A La crème

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A La crème

Message par gabé le Dim 13 Déc 2015 - 8:58


INGRÉDIENTS:
- 1,2 kg de crosnes

- 1 citron

- 50 g de beurre

- 2 dl de crème

- 1 cuil à café de persil haché

- sel fin, poivre, gros sel

PRÉPARATION :


1/ Laver les crosnes à l'eau froide. Les égoutter.

2/ Les mettre dans un torchon avec une poignée de gros sel. Fermer le torchon et frotter pour que le sel enlève la peau.

Laver à nouveau.
3/ Les cuire à l'eau bouillante salée et citronnée 20 minutes.

4/ Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter les crosnes égouttés. Cuire doucement. Verser la crème. Réduire. Assaissonner. Ajouter le persil haché.



ils ont tellement eut peurs de la recette , qu'ils n'ont pas osés mettre une photo de crosnes ils ont mit simplement la crème fraiche çà m'a fait rire


Dernière édition par le Dim 13 Déc 2015 - 9:01, édité 1 fois

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Re: A La crème

Message par soaz le Dim 13 Déc 2015 - 9:01

pour le réveillon? :drole

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Re: A La crème

Message par zazoue le Dim 13 Déc 2015 - 9:03

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Re: A La crème

Message par danouche le Dim 13 Déc 2015 - 9:16

Moi je ne pourrais pas goûter la vue me couperai l'appétit
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Re: A La crème

Message par soaz le Dim 13 Déc 2015 - 9:19

Oui, là, ça fait un peu penser à de la cervelle... :bizz2

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Re: A La crème

Message par gabé le Dim 13 Déc 2015 - 9:23

pourtant c'est bon çà a du gout un peu des asperges moi j'ai aimé mais c'est dur à trouver et surtout à éplucher les petites peaux sont dures à enlever même avec le gros sel
c'est pour cela que sur la photo l'aspect est un peu moche comme j'ai eu quand j'en ai fait

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Re: A La crème

Message par danouche le Dim 13 Déc 2015 - 9:25

Je n'en mangerai que si je suis invitée pour être polie
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Re: A La crème

Message par Risiol le Dim 13 Déc 2015 - 9:41

Même pour être polie, il y a de ces "
mets"
que je n'arrive pas à avaler... je voudrais pas faire des dégâts d'indigestion, ce serait encore moins polie boude

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Re: A La crème

Message par soaz le Dim 13 Déc 2015 - 9:48

Ce n'est pas hyper appétissant, mais sachant ce que c'est, j'en mangerais. peu de risque que ça rende malade, je pense! :clin2

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Re: A La crème

Message par gabé le Dim 13 Déc 2015 - 10:58

be oui c'est des vieux lègumes

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Re: A La crème

Message par Cecile le Dim 13 Déc 2015 - 11:18

moi , j'en mangerai, mais avec autre chose car ça n'a pas beaucoup de gout !

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Re: A La crème

Message par soaz le Dim 13 Déc 2015 - 11:51

:drole pleure Tout ça pour ça... kossé
Quand je pense qu'on a fantasmé pendant des mois sur un truc qui n'a pas de goût et qui est si peu appétissant qu'il risque de faire vomir Risiol... bizz bizz bizz

La vie vaut-elle la peine d'être vécue? :preoc

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Re: A La crème

Message par danouche le Dim 13 Déc 2015 - 12:30

Et oui ils nous font rire et délirer c'est déjà ça et Soaz vous qui mangez du chocolat aux insectes peut être un chocolat au crosne
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Message par soaz le Dim 13 Déc 2015 - 12:33

bizz :cil :drole :mdr2 :mdr2 :mdr2

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Re: A La crème

Message par gabé le Dim 13 Déc 2015 - 13:07

Des insectes moi je vais essayer des que j en trouve

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Re: A La crème

Message par danouche le Dim 13 Déc 2015 - 13:31

Tu veux des protéines Gabé
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Re: A La crème

Message par soaz le Dim 13 Déc 2015 - 13:41

Les insectes... Je mentirais de dire que j'en mange par goût, mais c'est mangeable et s'il le fallait pour survivre...
Disons qu'avec le chocolat, ça passe. J'avoue que je me concentre sur le chocolat...
:clin2

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Re: A La crème

Message par gabé le Dim 13 Déc 2015 - 14:17

je pense que si dans le futur on manque de proteines je peux facilement manger des asticots ....je mange bien des escargots ,des moules, des huitres ...

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Re: A La crème

Message par soaz le Dim 13 Déc 2015 - 14:32

Bof, bof. Disons que je mange des moules tant qu'il y en a...
J'entendais hier qu'une des principales conséquences du réchauffement, chez nous, serait la disparition des moules évincées par les huîtres du Pacifique, mieux adaptées à un eau plus chaude...

Il paraît que les crevettes grises aussi se raréfieraient.. Ma Belgique fout le camp!
pleure

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Re: A La crème

Message par gabé le Lun 14 Déc 2015 - 1:58

tout fout le camp ma pauvre et c'est pas fini ! mais on ne verra pas la suite .....

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Re: A La crème

Message par Risiol le Lun 14 Déc 2015 - 5:31

c'est ce que je me dis aussi... reste à bien apprécier et profiter de ce qui va bien siffle

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Re: A La crème

Message par soaz le Lun 14 Déc 2015 - 6:20

:rire2 :rire2 :rire2 Tu me fais rire, Risiol!
C'est facile pour toi qui n'aimes pas les moules... :preoc :drole :mdr2 :mdr2 :mdr2

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Message par Mamou le Lun 14 Déc 2015 - 6:50

Plus de moules? :bizz2 :preoc Mais que va-t-on devenir? pleure

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Message par Risiol le Lun 14 Déc 2015 - 7:26

tant qu'y aura du chocolat boude

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Message par soaz le Lun 14 Déc 2015 - 7:44

:mdr2 :mdr2 :mdr2

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