tarte aux poireaux

par Cecile Jeu 13 Mai 2010, 06:13

très simple !

pour un moule à tarte assez haut

Ingrédients :

- de la pate brisée
- 1 kilos de poireaux émincés (frais ou surgelés)
- 4 oeufs
- un brique de crème fraiche
- du gruyère rapé
- sel, poivre, noix de muscade

Préparation :
Faites précuire votre fond de tarte au four.
Faites revenir vos poireaux dans un peu de beurre ou d'eau si ils sont frais, sans rien si ils sont congelés.

Mélangez la crème et les oeufs, ajoutez les poireaux, le gruyère, sel, poivre et noix de muscade et versez dans le fond de pate précuit.

Mettre au four et faire cuire jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

Servir froide, ou tiède

par gabé Jeu 13 Mai 2010, 07:09

exact miam

par soaz Jeu 13 Mai 2010, 07:23

Ca me rappelle un chouette resto végétarien que je fréquentais, dans le temps. J'aimais beaucoup leurs tartes aux légumes.
Je ne pense jamais à en faire.

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