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Graines de chia
par soaz Mer 19 Mai 2021 - 12:28
On lit partout les bienfaits des graines de chia : richesse en fibres, protéines végétales de qualité, apport en omégas-3, etc.
Qui d’entre vous en consomme régulièrement ? Et surtout, dans quelles recettes?
Moi, j’en fais des petits desserts au chocolat ou des petits déjeuners ( en mélange avec des flocons d’avoine) mais j’aimerais varier les formules.
Des idées ?
Qui d’entre vous en consomme régulièrement ? Et surtout, dans quelles recettes?
Moi, j’en fais des petits desserts au chocolat ou des petits déjeuners ( en mélange avec des flocons d’avoine) mais j’aimerais varier les formules.
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Re: Graines de chia
par pip Mer 19 Mai 2021 - 13:27
M. Pip en met dans ses céréales à déjeuner.
Il paraît que les graines de chia permettent au sucre d'être plus rapidement absorbé par l'organisme, et c'est la raison pour laquelle il les consomme. Je ne sais pas si c'est vrai.
Il paraît que les graines de chia permettent au sucre d'être plus rapidement absorbé par l'organisme, et c'est la raison pour laquelle il les consomme. Je ne sais pas si c'est vrai.
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Re: Graines de chia
par gabé Mer 19 Mai 2021 - 14:07
j'en ai çà n'a aucun gout ...c'est dommage !!
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Re: Graines de chia
par soaz Mer 19 Mai 2021 - 14:50
J’ai lu aussi qu’elles ont un effet sur la glycémie mais je dirais plutôt qu’elles retardent l’absorption du sucre et évitent les pics de glycémie...pip a écrit:M. Pip en met dans ses céréales à déjeuner.
Il paraît que les graines de chia permettent au sucre d'être plus rapidement absorbé par l'organisme, et c'est la raison pour laquelle il les consomme. Je ne sais pas si c'est vrai.
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Re: Graines de chia
par soaz Mer 19 Mai 2021 - 15:00
Uen même temps, ça permet d’en ajouter à son alimentation sans dénaturer le goût...gabé a écrit:j'en ai çà n'a aucun gout ...c'est dommage !!
Par exemple, j’en ajoute à mes vinaigrettes ( citron, huile, herbes, epices, toutes sortes de graines). Comme les graines de chia absorbent une grande quantité de liquide, elles donnent un peu de consistance à la sauce qui devient moins liquide et nappe mieux les légumes.
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Re: Graines de chia
par pip Mer 19 Mai 2021 - 15:19
Je ne fais que répéter ce que M. Pip a dit. Lui a lu ça sur internet et l'a compris de cette façon.
Personnellement, je ne crois pas beaucoup en ces aliments miracle qui guérissent tous les maux. Pour la glycémie, il me semble qu'un bon régime, bien respecté, serait plus efficace. M. Pip fait souvent des écarts de régime, mais on ne peut pas agir pour les autres, n'est-ce pas?
Personnellement, je ne crois pas beaucoup en ces aliments miracle qui guérissent tous les maux. Pour la glycémie, il me semble qu'un bon régime, bien respecté, serait plus efficace. M. Pip fait souvent des écarts de régime, mais on ne peut pas agir pour les autres, n'est-ce pas?
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Re: Graines de chia
par soaz Mer 19 Mai 2021 - 15:29
Je suis d’accord avec toi à propos des prétendus aliments miracles ! 
J’ai eu une belle-soeur qui mangeait et buvait comme un cochon mais qui croyait qu’elle échapperait à toutes les maladies juste parce qu’elle saupoudrait ses plats de curcuma !
De mon côté, j’essaie de m’alimenter raisonnablement et si je peux ajouter quelques ingrédients "santé , je me dis que c’est bonus !
Même si ça ne fait qu’un effet placebo, c’est bon pour mon moral.
Comme les graines de chia ne sont pas un médicament, qu’elles n’ont pas d’effets indésirables et qu’elles ne coûtent pas cher, c’est tout bon,
pour Mr Muscle comme pour moi, à mon avis.
J’ai eu une belle-soeur qui mangeait et buvait comme un cochon mais qui croyait qu’elle échapperait à toutes les maladies juste parce qu’elle saupoudrait ses plats de curcuma ! De mon côté, j’essaie de m’alimenter raisonnablement et si je peux ajouter quelques ingrédients "santé , je me dis que c’est bonus !
Même si ça ne fait qu’un effet placebo, c’est bon pour mon moral.
Comme les graines de chia ne sont pas un médicament, qu’elles n’ont pas d’effets indésirables et qu’elles ne coûtent pas cher, c’est tout bon,
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Re: Graines de chia
par pip Mer 19 Mai 2021 - 15:54
Ça, je suis d'accord: les graines de chia font certainement bien moins de mal à M. Pip que les tartelettes qu'il mange en cachette, le soir avant de se coucher, et qui contiennent chacune 90 grammes de sucre. 
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Re: Graines de chia
par Lenaig Mer 19 Mai 2021 - 16:25
J'en ai dans une petite boîte, que j'oublie donc d'utiliser sur mes yaourts ! A part ça, je ne vois pas quoi en faire. 
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Re: Graines de chia
par Cecile Mer 19 Mai 2021 - 17:45
j'en ai consommé sur du fromage blanc , mais j'ai arrêté , ça provoque beaucoup trop de flatulences et de coliques , et j'avais l'impression d'avoir soif .
J'devais pas faire le bon emploi !
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Re: Graines de chia
par soaz Mer 19 Mai 2021 - 18:43
Je ne ressens pas ces inconvénients...
C’est peut-être trop de fibres pour toi, Cécile?
Sinon, il ne faut pas les consommer sèches. Il faut les réhydrater et les manger sous forme de gel.
Moi, j’en mélange 2 ou 3 cuillères à soupe dans une tasse de lait végétal le soir ( je sucre un peu , j’ajoute du cacao, quelques noix, des graines de sésame, une cuillère de flocons d’avoine et un petit pot de fromage blanc). Le tout passe la nuit au frigo. Le lendemain, tout le lait est absorbé. Ça me fait un petit-dejeuner super que je digere bien . Pas de fringale jusqu’au déjeuner.
Je pense à varier un peu les ingrédients (d’où ma question de ce soir)
C’est peut-être trop de fibres pour toi, Cécile?
Sinon, il ne faut pas les consommer sèches. Il faut les réhydrater et les manger sous forme de gel.
Moi, j’en mélange 2 ou 3 cuillères à soupe dans une tasse de lait végétal le soir ( je sucre un peu , j’ajoute du cacao, quelques noix, des graines de sésame, une cuillère de flocons d’avoine et un petit pot de fromage blanc). Le tout passe la nuit au frigo. Le lendemain, tout le lait est absorbé. Ça me fait un petit-dejeuner super que je digere bien . Pas de fringale jusqu’au déjeuner.
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Re: Graines de chia
par soaz Mer 19 Mai 2021 - 18:51
pip a écrit:Ça, je suis d'accord: les graines de chia font certainement bien moins de mal à M. Pip que les tartelettes qu'il mange en cachette, le soir avant de se coucher, et qui contiennent chacune 90 grammes de sucre.
Pas bien ! Mais il le sait, puisqu’il se cache... _________________
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Re: Graines de chia
par Julie-Care Mer 19 Mai 2021 - 22:02
.... les tartelettes qu’il mange en cachette 
Ça me rappelle certains souvenirs! J’en ai mangé des petits gâteaux Vachon à la cachette lorsque j’étais petite! Ma mère les achetait pour les lunchs de mon frère pour l’école....
Je n’ai personnellement jamais consommé de graines de chia! Mais j’en ai entendu parlé! Ça provient d’une plante? Je vais googler!
Ça me rappelle certains souvenirs! J’en ai mangé des petits gâteaux Vachon à la cachette lorsque j’étais petite! Ma mère les achetait pour les lunchs de mon frère pour l’école....
Je n’ai personnellement jamais consommé de graines de chia! Mais j’en ai entendu parlé! Ça provient d’une plante? Je vais googler!
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Re: Graines de chia
par soaz Jeu 20 Mai 2021 - 8:01
A ma connaissance, ça pousse au Mexique
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Re: Graines de chia
par soaz Jeu 20 Mai 2021 - 14:02
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