Mon gâteau aux pêches

par zazoue Mer 2 Mai 2007 - 16:59

Gâteau aux pêches

1 boîte de 28oz de pêches en morceaux (796ml)
1/4 tasse de cassonade (60g) (plus ou moins au goût)

1/4 tasse de beurre ramoli (60g)
1/3 tasse de sucre (80g)
1 oeuf
1 c.à thé d'extrait de vanille (5ml)
1 tasse de farine (130g)
1 c.à thé de poudre à pâte (levure chimique) (5g)

Bien graisser un moule carré de 9po (24cm)
Égoutter les pêches en réservant 1/4 tasse (60ml) du sirop de la conserve
Mettre les fruits dans le moule graissé et saupoudrer de cassonade.
Dans un bol, battre le beurre avec le sucre, ajouter l'oeuf et la vanille. Bien mélanger la levure chimique avec la farine et ajouter au mélange de beurre en alternant avec le sirop de pêche. Déposer sur les fruits par cuillérées. Cuire au four pendant 45 minutes à 350F (180F).

Cette recette est mon invention... j'ai essayé de vous l'écrire dans les deux langues officielles du forum (québécois et européen) :drole