gateau aux poires et aux amandes

par Cecile Dim 15 Avr 2007 - 6:44

Gateau aux poires et aux amandes
(8 pers)

185g de beurre en morceaux
110g de sucre
3 oeufs
185g de poudre d'amande
35g de farine
420g de poire au sirop, egouttées

Prechauffer le four à 180°.

Graisser un moule de 22cm .
Battre le beurre avec le sucre : mélange mousseux.
Ajouter 1 à 1 les oeufs en mélangant continuellement puis incorporer la poudre d'amandes et la farine.

Verser la préparation dans le moule et y répartir les poires en les enfoncant légèrement (elles s'enfonceront encore à la cuisson).
Cuire 50 min (surveiller )

Note: accompagner le gateau d'une boule de vanille et d'un petit filet de chocolat fondu.

par breizh Dim 15 Avr 2007 - 8:52

Miamm, merci Cécile, toujours très intéressée par les recettes de poires, j'en ai de délicieuses l'été au jardin. super

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