tarte aux carottes

par gedinou Sam 24 Mar 2007 - 7:08

Pour 4 à 6 personnes: 300 g de pâte brisée achetée toute faite, 50 g de beurre, 700 g de carottes, 1 oeuf, 3 c à soupe de crème fraîche, sel, poivre, 100 g de comté. Etalez la pâte au rouleau et foncez-en un moule à tarte beurré. Nettoyez les carottes, coupez-les en rondelles et faites-les cuire 30 mn à l'eau salée.
Pendant ce temps, battez l'oeuf avec la crème, l'assaisonnement et le fromage râpé.
Versez le mélange sur le fond de tarte, garnissez de rondelles de carottes, parsemez de beurre et faites cuire 40 mn à four chaud.
Variante: au lieu de cuire les rondelles de carottes à l'eau, vous pouvez les faire fondre dans un mélange beurre- huile, avec 2 oignons hachés, sans laisser prendre couleur et en ajoutant au besoin un peu d'eau en cours de cuisson. Remplacez alors le fromage râpé par une poignée de persil et 1 gousse d'ail hachés et faites cuire au four comme précédemment.

... Je me suis trouvé une nouvelle"
passion"
, chercher des recettes de cuisine sur le net et même si je ne peux pas trop cuisiner à cause de mes difficultés avec mes mains, j'aime beaucoup ces découvertes ! sourire

par Tigrou Sam 24 Mar 2007 - 9:07

Jamais essayer ce plat, mais à lire la recette je me dis que ca doit etre drolement bon....je la met de coté pour l'essayer plus tard, merci Gedinou bisou

par celtica Sam 24 Mar 2007 - 9:43

Je vais essayer tiens, j'aime bien les carottes sourire

par Floty Sam 24 Mar 2007 - 16:19

Voui, et puis ça rend aimable, à ce qu'on dit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :gene Bon je vais en manger alors! mdr

par soaz Sam 24 Mar 2007 - 16:46

Puis au prix où sont les légumes, ces jours-ci... :bizz2 C'est un des seuls qui soient abordables! :clin2

Vu la quantité de légumes que je mange, ça a son importance. :drole