Cake au potiron et aux raisins secs

par Cecile Mar 25 Oct 2011 - 9:20

Cake au potiron et aux raisins secs

3 oeufs
200 g de sucre semoule
20 cl d’huile de tournesol
350 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 cuil. à café de cannelle
1 pincée de noix de muscade
100 g de raisins de Corinthe ( trempés dans du rhum)
400 g de chair de potiron
du lait pour la cuisson du potiron

Coupez le potiron en morceaux, couvrez-le de lait et faites-le cuire à feux doux pendant 20 min

Egouttez-le bien puis mixez-le

Battez les oeufs et le sucre de manière à les faire doubler de volume
Ajouez l’huile, la cannelle et la muscade

Incorporez la farine et la levure tamisée, en mélangeant bien

Ajoutez délicatement la purée de potiron et les raisins secs égouttés

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné
Enfournez le cake au potiron et aux raisins à 180° C et laissez cuire 45 min
Démoulez votre cake au potiron sur grille et laissez -le refoidir

par gabé Mar 25 Oct 2011 - 12:32

bon vrai que c'est un super plat mais non merci
je vais me faire ma salade verte
j'ai plus faim en ce moment

par zazoue Mar 25 Oct 2011 - 13:41

Ça m'a l'air bien bon. sourire

par Mamou Mar 25 Oct 2011 - 20:31

hum bonne combinaison des aliments coup de fouet de Gabé, tu sais rebondir Cécile

avec les potirons de l'halloween peut-être idee

par soaz Mer 2 Nov 2011 - 17:20

[color=darkblue][i][b]Si vous insistez vraiment, je viendrai au rapport chaque jour à propos de ce qu'on me donne à manger ici.... Si ça a un nom...... please