gateaux Serina
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gateaux Serina
Les gâteaux Serina ont bon goût et certaines personnes pensent que ce ne sera pas un vrai Noël sans ce gâteau. Une portion donne env. 30 gâteaux serina.
Conservez les gâteaux dans une boîte hermétique.
- 1 œuf légèrement battu
- 250 g de farine de blé
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de sucre vanillé
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre
Glaçage
- 1 blanc d'oeuf battu
- 1 dl d'amandes hachées
- Mélanger la farine, la levure chimique et le sucre vanillé dans un autre bol. Émietter le beurre dans le mélange.
- Ajouter le sucre et l'œuf battu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte ferme. Mettez la pâte au froid, de préférence toute la nuit. Il est plus facile de travailler avec de la pâte froide.
- Rouler la pâte comme une saucisse et utiliser un couteau pour couper des rondelles égales,( env. 30 pièces) Former des boules et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- Ecaser légèrement les boules , badigeonner de blancs d'œufs légèrement battus et parsemer d'amandes hachées. Cuire au four à 200 ° C env. 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient une couleur légèrement dorée. Laisser refroidir sur une grille.
Conservez les gâteaux dans une boîte hermétique.
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Cecile- carbone 14
- Messages : 16932
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 68
Re: gateaux Serina
Bonjour ! Merci pour le partage de cette recette, j'adore ces gâteaux !
Pour le glaçage, tu le fais avant de chauffer le tout du coup ? Tu ne le fais pas en milieu de cuisson des biscuits ? (J'avais lu ça ailleurs..)
Pour le glaçage, tu le fais avant de chauffer le tout du coup ? Tu ne le fais pas en milieu de cuisson des biscuits ? (J'avais lu ça ailleurs..)
Amiepourlavie- Messages : 11
Date d'inscription : 26/10/2020
Age : 33
Re: gateaux Serina
ma recette de serinakaker est presque celle de l'ambassade.
regarde là :on clique
regarde là :on clique
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Cecile- carbone 14
- Messages : 16932
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 68
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