PublicationsGratin de légumes
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Gratin de légumes
par soaz Dim 24 Juin 2007 - 13:37
Blanchir des lamelles de fenouil et de poivron vert.
Les placer dans un plat à gratin.
Couvrir le tout de tranches de tomates, puis de mozarella, sans oublier d'épicer (sel, poivre, herbes).
Cuire 20 minutes au four, gratiner pendant les dernières minutes.
A servir avec des spaghetti au parmesan.
Les placer dans un plat à gratin.
Couvrir le tout de tranches de tomates, puis de mozarella, sans oublier d'épicer (sel, poivre, herbes).
Cuire 20 minutes au four, gratiner pendant les dernières minutes.
A servir avec des spaghetti au parmesan.
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Re: Gratin de légumes
par soaz Dim 24 Juin 2007 - 16:25
Oui, je prends de plus en plus de plaisir à manger ce genre de plats.
Un p'tit défi chaque jour: moins de gras, moins de sucre, moins de viande, plus de légumes, mais... du goût!!! :clin2
Et je me sens tellement plus en forme, depuis que je mange comme ça.
Un p'tit défi chaque jour: moins de gras, moins de sucre, moins de viande, plus de légumes, mais... du goût!!! :clin2
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Re: Gratin de légumes
par soaz Ven 6 Mar 2009 - 16:42
soaz a écrit:Blanchir des lamelles de fenouil et de poivron vert.
Les placer dans un plat à gratin.
Couvrir le tout de tranches de tomates, puis de mozarella, sans oublier d'épicer (sel, poivre, herbes).
Cuire 20 minutes au four, gratiner pendant les dernières minutes.
A servir avec des spaghetti au parmesan.
Ce soir, j'ai remis à l'honneur cette recette que j'avais un peu oubliée.
Mmmmmmmmmmmm...
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Re: Gratin de légumes
par Lenaig Ven 7 Sep 2012 - 10:37
Up, j'ai acheté du fenouil, je savais bien que Soaz en avait parlé un jour (peut être dans "
que mangez-vous "
plus récemment)
que mangez-vous "
plus récemment)
Lenaig- carbone 14
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Re: Gratin de légumes
par Lenaig Ven 7 Sep 2012 - 17:34
Je vais tenter de la faire pendant le we, pour un repas léger du soir.
faire un simple repas de légumes....
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Lenaig- carbone 14
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Re: Gratin de légumes
par Lenaig Dim 9 Sep 2012 - 14:38
Recette testée et dégustée ! J'aime beaucoup cette association de légumes, mais il faut que je modifie des choses la prochaine fois : j'ai coupé un peu grand mes lamelles de fenouil et de poivron, comme c'est fibreux à couper , je couperai plus mince avant de cuire.
Et j'ai failli oublié d'assaisonner, donc juste un peu de poivre et d'herbes de Provence.
Il me reste une part pour demain soir, je mettrai un steak haché ou autre accompagnement, car c'est un peu léger seul.
Et j'ai failli oublié d'assaisonner, donc juste un peu de poivre et d'herbes de Provence.
Il me reste une part pour demain soir, je mettrai un steak haché ou autre accompagnement, car c'est un peu léger seul.
Lenaig- carbone 14
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Re: Gratin de légumes
par Lenaig Mar 1 Oct 2013 - 14:44
J'ai eu une inspiration en faisant mes courses : et si je faisais le gratin de Soaz ?
J'ai donc pris fenouil, poivron, tomates...
Les courses rangées, je m'attaque à la préparation, et là, une fois les légumes coupés, un flash : j'ai oublié la mozzarella !
J'ai de la mimolette et du comté dans le frigo, donc je tente une adaptation...
J'ai donc pris fenouil, poivron, tomates...
Les courses rangées, je m'attaque à la préparation, et là, une fois les légumes coupés, un flash : j'ai oublié la mozzarella !
J'ai de la mimolette et du comté dans le frigo, donc je tente une adaptation...
Lenaig- carbone 14
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Re: Gratin de légumes
par buffy Mar 1 Oct 2013 - 15:43
j'aime pas du tout le fenouil, et son gout anisé.. par quoi on peut le remplacer ??
buffy- carbone 14
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Re: Gratin de légumes
par zazoue Mar 1 Oct 2013 - 15:59
Je remplacerais le fenouil par du céleri ou de l'oignon ou les deux.
zazoue- carbone 14
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Re: Gratin de légumes
par soaz Mar 1 Oct 2013 - 17:23
Why not?
Et ta variante, Lenaig, c'est bon? Donne-m'en des nouvelles...
Et ta variante, Lenaig, c'est bon? Donne-m'en des nouvelles...
soaz- carbone 14
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Re: Gratin de légumes
par soaz Mar 1 Oct 2013 - 17:24
Why not?
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soaz- carbone 14
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Re: Gratin de légumes
par Lenaig Mer 2 Oct 2013 - 16:37
soaz a écrit:Why not?
Et ta variante, Lenaig, c'est bon? Donne-m'en des nouvelles...
Ma foi c'est bon, je n'ai peut être pas mis assez de mimolette non d'assaisonnement,je mise tout sur le poivre.
Et je pense que je mets beaucoup de fenouil : 2 bulbes moyens, coupés en morceaux ça fait du volume !
Lenaig- carbone 14
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Re: Gratin de légumes
par soaz Mer 2 Oct 2013 - 16:59
Quand on le fait, c'est surtout des légumes aussi. C'est ce qui rend ce plat sain. :clin2
soaz- carbone 14
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Lenaig- carbone 14
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Re: Gratin de légumes
par soaz Lun 6 Juin 2016 - 10:54
miam
pour nous, ce sera melon jambon de parme, après la gym
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soaz- carbone 14
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