Tian de légumes

- Petits salés
- Oignons
- Courgettes
- Aubergines
- Poivrons rouges et verts
- Tomates ben mûres
- Ail et persil
- Parmesan rapé
- Huile d'Olive
- Herbes de Provence
- Feuilles de laurier sauce
- Sel et Poivre


Allumer le four assez chaud au départ

Faire revenir votre petits salés et vos oignons à l'huile d'oilve dans un plat au four
Couper en dés vos légumes
Disposer en vrac tous les légumes dans votre plat
Assaisonner avec de l'huile d'olive, ail, persil, herbes de provence, laurier sauce, bien mettre du parmesan rapé et bien mélanger le tout.

Réduirele thermostat de votre four à 200°

Laisser cuire tout doucement, tout en mélangeant de temps en temps, une bonne heure,

Il faut que les légumes soient confits.

A déguster chaud, froid avec un peu de vinaigre basamique, en omelette,en tourte etc... votre imagination,

Bonne dégustation

Un plat d'été...

Miam !!!! à faire et à refaire ce truc !!!! tout ce que j'aime ! (sauf le lard, mais sans ca doit être tout aussi bon )

merci Auzelles

Tigrou a écrit:Miam !!!! à faire et à refaire ce truc !!!! tout ce que j'aime ! (sauf le lard, mais sans ca doit être tout aussi bon )

merci Auzelles

Je seconde! :clin2

Vrai que ça semble bon pas envie de mettre de petit salé non plus même si ça doit donner du goût...faudrait que je trouve une idée pour remplacer :reflechi

Moi, je remplace généralement par des dés de bacon. Autant de goût, beaucoup moins de gras... :clin2

soaz a écrit:Moi, je remplace généralement par des dés de bacon. Autant de goût, beaucoup moins de gras... :clin2

Ah ben voilà ! Je pensais au jambon fumé, mais le bacon ça doit être meilleur :clin2