Betteraves

soaz a écrit:...utiliser la plupart des légumes des paniers bio..

:gene

moi , je rétrograde ! depuis 37 ans nous vivions avec les légumes produits par mon beau père . C'était tout en bio sans chimie , juste avec du crottin de cheval .
C'nétait pas calibré avec des surfaces où formes pas reluisantes , mais ça avait du gout et c'était du bon pour la santé.

Maintenant il est placé en structure et plus personne ne fait pousser quoi que ce soit dans le champs .

On vit qu'avec le potager d'ici qui ne donne pas tout le nécessaire , donc j'achète du probablement pas extra ! :gene Dommage que ce soit si loin on a un terrain en pâture qui pourrait encore nous nourrir .

Dommage Cécile... Vraiment dommage

Ah oui, nous on regrette de ne pas manger TOUT bio, mais devoir revenir à du moins bon, çacrève le cœur...

soaz a écrit:Et nous, on va tester la "
betterave parmentier"
, recette que j'ai trouvée dans un bouquin récemment acheté: Les légumes passent à table - recettes inattendues
A la réflexion, je devrais y trouver des idées pour utiliser la plupart des légumes des paniers bio, au fil des semaines...

Voilà, on a goûté la betterave parmentier hier. Ce n'est pas mauvais du tout.

Et aujourd'hui, c'était "
pain de poireaux"
. Un flan plutôt. Consommé tiède, accompagné d'une salade. On a adoré!