Betteraves rouges

Je préfère les betteraves rouges crues et on n'en trouve pas toujours. D'ailleurs, c'est un truc à chercher pour rééquilibrer mon alimentation.

Moi j'en consomme beaucoup cuites râpées comme les carottes mais en plus gros avec herbes j'alterne persil ciboulette ou échalotes ma sœur fait avec de la pomme

je ne peux pas aider ...j'aime pas ce truc rouge et gluant ...pouah ! 
je préfère les artichauts

je les achète crue et des longues ( ovales) pas  de rondes . Les longues ( moches ) sont plus sucrées . Je ne connais pas le nom de chaque espèce. .On les trouve surtout sur les marchés ou aux halles ! beaucoup moins en grandes surfaces.
Cuisson à la vapeur , puis épluchage et en vinaigrette bien moutardée et écharlotte ,persil.

moi j'aime bien la betterave en salade.

J'aime bien en faire des verrines aussi

C'est bon mais on ne peux pas faire que ça quand on a tes invités beaucoup n'aime pas la betteraves j'en fais avec de l'avocat aussi au cas oû

soaz a écrit:Avec du fromage de chèvre ? 
J’avais une recette de ce type. Jamais osé essayer....

j'avoue que je ne l'ai jamais fais moi même la salade, je l'achète toute prête ou je la prend au resto. Souvent il y a un feta ay resto.