confiture d'oranges au micro-onde

par Cecile Ven 4 Jan 2008 - 13:37

Pour 3 pots :

4 oranges
la peau d'une de ces oranges
un citron
du Gelsuc : on met en poids de Gelsuc la moitié du poids des oranges + citron

Prélevez le zeste d'une orange et découpez-le en bâtonnets. Plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 1 minute puis égouttez-les.
Pelez les oranges et le citron à vif, coupez-les en tranches et mettez-les dans un saladier en pyrex avec le sucre. Mélangez.
Faites cuire au micro-ondes, sans couvrir, à la puissance maximale pendant 8 mn, puis à environ 750W pendant 12 mn, en remuant de temps en temps. Ajoutez les zestes 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Versez dans des pots à confiture lavés à l'eau bouillante et ayant séché à l'air libre. Retournez les pots (tête en bas) jusqu'à total refroidissement et c'est tout. Super bon !

qu'est ce que du gelsuc ? confiture d'oranges au micro-onde Gelsuc_01

confiture d'oranges au micro-onde Gelsuc_01

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