au micro onde : confiture de lait

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Message par Cecile le Sam 9 Déc 2017 - 2:55

1 boite de lait concentré de 400g maximum

10 cl de lait pour assouplir la confiture en fin de cuisson

1 cuillère à café d'arôme vanille au goût (facultatif)  




Vider la boîte de lait concentré dans un grand saladier car le lait va monter au bout de 2 minutes 30 jusqu'à quadrupler de volume.

Mettre le saladier puissance maximum au micro-onde pendant 3 minutes.

Mélanger et  remettre 1 minute puissance maximum.

Réaliser de nouveau 7 fois de suite un cuisson d'1 minute suivi d'un mélange.

Ainsi, le lait concentré aura cuit en tout 11 minutes.

Si la couleur n'est pas assez  foncée à votre goût, rajouter un douzième minute.

Sortir définitivement le bol du micro-ondes.  Mélanger énergiquement au fouet puis rajouter le lait et l'arôme vanille avant un dernier coup de fouet. Vous obtiendrez une belle consistance pratique .


Verser dans un pôt en verre et laisser refroidir à température ambiante.

Bonne dégustation !  

Ensuite,vous pouvez réaliser avec cette base toutes sortes de crème à tartiner en  rajoutant du chocolat en fin de cuisson, du jus d'orange, des pâtes de noisettes ou de pistaches ........  

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Message par danouche le Sam 9 Déc 2017 - 3:32

ça donne envie  super
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Message par Risiol le Sam 9 Déc 2017 - 6:30

Ça me rappelle maman. Elle l'utilisait parfois mais avec cuisson sur la cuisinière car pas de micro-onde dans le temps!
et je ne l'ai jamais fait. Mais ta façon a l'air facile super

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Message par soaz le Dim 10 Déc 2017 - 12:20

Au barbecue, c'est facile aussi...    idee

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