Crème brûlée au micro-onde

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Crème brûlée au micro-onde

Message par Cecile le Ven 15 Déc 2017 - 10:21

Pour 2 parts






   500 ml de crème liquide à 20% de matière grasse
   5 œufs
   150 g de sucre en poudre
   1 c. à café d’extrait naturel de vanille liquide
   Cassonade


Temps de cuisson: 15 min

Temps de repos: 10 min




Versez la crème dans un bol. Faites-la chauffer pendant 2 minutes au four à micro-onde.

Dans un saladier en verre, mélangez énergiquement le sucre en poudre, les œufs battus en omelette et l’extrait naturel de vanille liquide.

Lorsque la préparation est bien homogène, versez-la petit à petit sur la crème chaude, tout en continuant de remuer.

Quand les œufs sont bien incorporés à la crème, versez la préparation dans des tasses.

Placez les tasses au four à micro-onde pendant une dizaine de minutes sur le mode décongélation.

Réservez 3 à 4 minutes.

Enfournez à nouveau au four à micro-onde pendant 5 minutes. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes pour que les crèmes brûlées au micro-onde figent bien.

Au moment de servir, saupoudrez de cassonade. Caramélisez votre crème brûlée à l’aide d’un chalumeau en veillant bien à ne pas la brûler. Vous pouvez également utiliser passes les crèmes brûlées au micro-onde pendant quelques instants sous le gril du four.

Servez aussitôt.



Trucs en plus:

Gagnez encore plus de temps en préparant vos petits pots de crèmes brûlées au micro-onde à l’avance. Vous n’aurez alors plus qu’à les saupoudrer de cassonade et les faire caraméliser au dernier moment. Changez de la version traditionnelle à la vanille et aromatisez votre crème avec du café ou encore de la lavande.


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Re: Crème brûlée au micro-onde

Message par Mamou le Sam 16 Déc 2017 - 8:17

celle-là je la garde sous le coude, mais je vais devoir m'acheter un chalumeau

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Elle est pas belle la vie?  cils
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Re: Crème brûlée au micro-onde

Message par Louve le Sam 16 Déc 2017 - 14:15

Je retiens ta recette car maman et Phil adore cela.
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Re: Crème brûlée au micro-onde

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