Décembre ! la cannelle en fête !

J'ai enfin pu tester la recette, c'est très bon même si mes kanelbullars ressemblent plus à des tas !   J'ai divisé les proportions par 2, sauf pour la cardamome qui est donc très présente, j'y penserai la prochaine fois, ou alors, je ferai toute la quantité. Je pense que j'ai étalé trop fin car j'ai eu à peine assez de garniture, et encore, étalée tout finement.

Ils ont eu un peu chaud, la prochaine fois je mettrai de l'eau avec l’œuf pour dorer.

Mes "tas" avant cuisson.




Au sortir du four :



Servez-vous !

Miam!

mais c'est réussit! hummm ça sent la cannelle

Merci Cécile, j'ai eu un peu de mal, et il y en a qui ont de drôles de formes, mais c'est très bon !

J'ai eu du mal à faire le beurre pommade alors qu'il était à température ambiante depuis 2 jours, au moins, je sais qu'il ne fait pas trop chaud chez moi !

Comme c'est une pâte levée on pourrait peut être les rouler comme un pain au chocolat . A tester .

Cecile a écrit:Comme c'est une pâte levée on pourrait peut être les rouler comme un pain au chocolat . A tester .

Bonne idée ! Je pense qu'on peut faire un peu la forme qu'on veut si on n'est pas des puristes de la forme norvégienne.   Même simplement en petites boules comme des petites brioches.

Pour faire mieux , j'ai aussi fait une natte puis la rouler comme la recette .

Bonjour, cette recette est norvégienne ? ça donne faim de bon matin, et en plus les photos sont super jolies ! moi j'adore les pâtisseries américaines. Mon voyage là-bas a été annulé, j'ai donc dû reporter mon ESTA réservé via https://us-esta.com/, et je suis en train de me demander si je ne peux pas m'y mettre, à la pâtisserie américaine, moi...

Lance toi choubidou, c'est facile ! (Je ne suis pas une pro de la cuisine, donc si je dis qu'un truc est facile, c'est vrai. Mon credo en cuisine : minimum d'effort pour résultat maximal ! )

Oh merci pour cet encouragement, c'est gentil ! il faut juste que je mette moins de sucre que ce qui est conseillé sur les véritables recettes américaines. J'avoue être une grande fan de sucre, il faut que je lève un peu le pied ^^mais promis, je vais m'y mettre et je mettrai des photos sur le forum !

Je diminue aussi toujours le sucre pour les recettes, au moins de 30%.

Faire attention, la pâtisserie c'est de la chimie.  Changer les proportions ça peut donner de moins bons résultats.

Dans cette recette je n'ai pas baissé le sucre, mais ce n'est pas trop sucré.
Zazoue, oui, mais souvent dans les gâteaux type cake, on peut diminuer le sucre. Je ne le ferais pas pour des meringues par exemple.  


Choubidou, à remonter ce post tu m'as donné envie de faire brioche ou pain ce week-end.