biscuits au chocolat

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biscuits au chocolat

Message par Cecile le Jeu 14 Déc 2017 - 16:03

Pour environ 20 biscuits:

140g de chocolat noir
60g chocolat au lait
30 g de beurre
50 g de farine
1/2 cuillère à café de levure
une pincée de sel
30g de poudre de cacao
1 cuillère à café de café instantané en poudre
1/2 cuillère à café de cannelle
2 oeufs
150 g de sucre
1 sucre vanille


Dans un micro-faire fondre le chocolat et le beurre pendant 10 minutes à 180 ° remuez bien. Ou faire fondre traditionnellement, en utilisant un bain-marie. Le mélange doit être lisse.


Mélanger la farine tamisée, la levure, le sel, la poudre de cacao tamisée, la poudre de café instantané et la cannelle dans un petit bol.

Mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé et battre à l’aide d’un batteur électrique pendant environ 10 minutes. Ajouter les ingrédients secs et  remuez . Ajouter le chocolat, mélanger délicatement.

Préchauffer le four à 180 ° C. Tapisser une plaque a four avec du papier cuisson. Faire des boules de pâtes à l’aide d’ une cuillère à soupe , laissant assez de place entre chaque tas.

Cuire au four pendant 10 minutes. Les cookies doivent commencer à avoir des fissures, puis à gonfler.




   

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Re: biscuits au chocolat

Message par gabé le Ven 15 Déc 2017 - 1:11

oh cécile je vais les faire ...tu me donnes TROP envie

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Re: biscuits au chocolat

Message par Lenaig le Ven 15 Déc 2017 - 2:57

Oh des crinkles ! Un truc sur ma liste de choses à tester, les biscuits passent mieux que les gâteaux côté chocolat !
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Re: biscuits au chocolat

Message par Risiol le Ven 15 Déc 2017 - 5:41

ça me donne envie aussi
enfin, lorsque j'aurai converti les mesures une par une en impérial
je garde dans ma filière "recettes de Cécile" 
sourire

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Re: biscuits au chocolat

Message par Lenaig le Ven 15 Déc 2017 - 5:56

@Risiol a écrit:ça me donne envie aussi
enfin, lorsque j'aurai converti les mesures une par une en impérial
je garde dans ma filière "recettes de Cécile" 
sourire

Chacun son tour, j'ai le problème avec la recette de muffins bananes donnée par Zazoue il y a quelques années ! rire
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Re: biscuits au chocolat

Message par Risiol le Ven 15 Déc 2017 - 6:03

grimace

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Re: biscuits au chocolat

Message par Cecile le Ven 15 Déc 2017 - 6:13

@Risiol a écrit:ça me donne envie aussi
enfin, lorsque j'aurai converti les mesures une par une en impérial
je garde dans ma filière "recettes de Cécile" 
sourire

vous n’êtes pas au système décimal ?

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Re: biscuits au chocolat

Message par zazoue le Ven 15 Déc 2017 - 6:23

non, on est toutes mêlées rire
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Re: biscuits au chocolat

Message par Mamou le Ven 15 Déc 2017 - 6:36

j'ai presque fini de m'équiper avec les deux systèmes de mesure, ça va beaucoup mieux depuis que j'ai la balance ....

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Re: biscuits au chocolat

Message par Risiol le Ven 15 Déc 2017 - 6:53

@zazoue a écrit:non, on est toutes mêlées rire
mdr 

et j'ai une balance, des tasses à mesurer et des cuillères à mesurer dans les 2 systèmes, et.... je veux savoir si j'ai les ingrédients avant de commencer, pour m'apercevoir qu'il me manque un peu de tel ou tel autre ingrédients rire

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