Cuisine futée

http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/
Je vous conseille plusieurs recettes, excellent et facile pour la semaine...
http://www.troisfoisparjour.com/recettes/brunch-petit-dejeuner/pain-de-campagne-la-salade-doeufs-sriracha
ça aide pour le végétarien ou les allergies

merci

intéressant!!! merci.

merci j écoute souvent cuisine futé c est pratique et facile

moi aussi...ça m'inspire pour des recettes de semaine et très santé en plus...moins de gras, de sucre... :clin2

oui moins de gras et moins de sucre
en ce moment je mange tres peu mais tres mal ....

aprés mes vacances , ou je vais manger autre chose , du riz et des épices .....je me reprends en main au retour

C'est certain quand vacances, ce n'est pas la même chose...
En ce moment , j'introduis le lin, le quinoa , le chia...de nouvelles saveurs , ça fait du bien aussi...

pour moi c'est le gomasio et les petites graines noires pleines d'omega3 .....le CHIA
çà croque sous la langue avec des salades d'endives c'est un vrai plaisir !
http://pranana.com/fr/products/graines-de-chia-noires-entieres-bio/

On a la même chose ici...si tu as des recettes quand tu auras le temps , je suis preneuse... :clin2

le chia je l'utilise comme si c'etait du sel
je ne le cuisine pas pour le ramollir car j'aime ce petit croquant
une cuillière sur tout ce que je cuisine
-poulet
-saumon
-omelette ou oeufs au plat
-pommes de terre
-salades....toutes même les patates , les poireux

j'ai l'impression que çà fait du bien au transit intestinal pour moi

C'est ce qu'il paraît, beaucoup de fibres ... :clin2 j'ai lu qu'on doit en consommer environ 21 grammes par jour...

Déjeuner santé


10 minutes avant d’aller dormir, préparer cette recette pour obtenir un
déjeuner rafraîchissant au réveil. Les protéines, les fibres et les acides gras oméga-3 qu’on retrouve dans ce pouding en font un repas nourrissant qui saura vous soutenir tout au long de l’avant-midi.

Durée de préparation : 10 minutes
Durée de repos : 60 minutes
Rendement : 2 portions

Ingrédients :
• 60ml (1/4 tasse) de graines de chia noir entier
• 185ml (3/4 tasse) de lait
• 185ml (3/4 tasse) de yogourt grec nature
• 15ml (1 c.à soupe) de miel
• 5ml (1 c.à thé) d’extrait de vanille
• 250ml (1 tasse) de mangues en cubes
• 60ml (1/4 tasse) d’amandes tranchées
• 30ml (2 c.à soupe) de graines de tournesol rôties, non salées

Préparation :
1) Dans un bol, mélanger le chia, le lait, le yogourt, le miel et la vanille. Laisser reposer au moins 60 minutes pour que le chia forme un gel.
2) Au moment de servir, ajouter les mangues, les amandes et les graines de tournesol.

Notes : Se conserve quelques jours au réfrigérateur, vous pouvez utiliser d’autres garnitures pour varier votre déjeuner. Framboises et noix de macadamia hachées ou encore brisures de chocolat noir et noix de coco, par exemple.

CONFITURE SANS CUISSON

45 ml (3 c. à soupe) de graines de chia noir

60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable

500 ml (2 tasses) de petits fruits surgelés, décongelés et écrasés à la fourchette
Préparation

Moudre les graines de chia à l’aide d’un moulin à café ou à épices bien propre.

Dans un bol, mélanger le chia et le sirop d’érable, et laisser reposer quelques minutes.

Écraser les fruits à la fourchette. Pour une confiture plus lisse, passer les fruits au robot culinaire ou au mélangeur électrique (blender).

Verser les fruits dans le bol de chia et de sirop, mélanger et laisser reposer 2 heures au réfrigérateur pour permettre au chia de former une gelée.

Servir sur du pain grillé ou de la crème glacée.

Se conserve 2 semaines au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur.
Notes

Notre confiture contient 3 fois moins de sucre par portion que la confiture du commerce.

La graine de chia est une toute petite graine de la taille d’une graine de pavot. Riche en fibres et en oméga-3, on peut l’ajouter, entière ou moulue, dans un smoothie, un yogourt ou une compote de fruits. C’est sa teneur élevée en fibres solubles qui lui confère sa capacité de former un gel dans la confiture.
Valeur nutritive (par portion de 30 ml / 2 c. à soupe de confiture)

32 Calories

Protéines 0 g

Lipides 1 g

Glucides 6 g

Fibres 2 g

Sodium 1 mg

oh super cette compote ..je vais adopter

par contre le yaourt non .....je ne mange que rarement du yaourt

oui ça a l'air vraiment bien, je ne connais pas du tout ça le CHIA, on le prend en épicerie ou faut aller à l'alimentation naturelle?

Je le prends à la fruiterie...
J'ai une autre recette aussi avec du gruau à cuisson rapide (avoine) que l'on place dans un espèce de smoothies, mais plus consistant...C'est très bon et vite fait, en préparation la veille...et go le lendemain.

Merci pour toutes ces informations.

J'ai déjà entendu parlé du chia mais sans connaitre pour autant les possibilités d'utilisation.

Autrement je suis également fan du gomasio. Je mange très peu de poisson cela va très bien avec le gomasio à condition toutefois que cela soit un plat froid (filet de maquereau sauce moutarde par exemple)

Pour le petit déjeuner, je n'arrive pas à en faire un systématiquement :chut
Je sais que c'est pas bien.
Quand j'en prend un j'aime faire le mélange suivant :

30 à 40 gr de céréales (avoine, amarante muesli..)
Yaourt de chèvre ou brebis
1 c à café d'huile de lin
parfois quelques graines

Pour les vitamines, je préféré manger les fruits en dehors des repas.
Et avant de manger quoi que ce soit je me prépare un verre d'eau tiède légèrement citronné, cela réveille bien l'organisme.

Vrai pour l'eau avant le repas, j'avais lu qu'il valait mieux en prendre avant, que durant le repas jusqu'à 1 heure après. Ça permet davantage au suc gastrique de faire leur travail
J'essaie de m'y tenir aussi (sans citron) et ça me fait penser de boire aussi....

J'ai oublié pour le CHIA
en as-tu cherché Mamou? (et trouvé)

Du tout , pas eu le temps et j'avais complétement mis en oubli, voilà pourquoi c'est drôlement bien d'avoir des nouvelles, elles nous rappellent à nos devoirs

je continue mon chia ......l'ennuie c'est que les omega3 çà exite les hormones .....même pour les vieilles comme nous

alors parfois j'ai des bouffées de chaleur ....

J'ai essayé du beurre de soya grillé sur mes toasts le matin...miam! miam!

Tu sais même sans omegas moi aussi j'ai des bouffées

Idem pour moi çà cause des médocs...

ou de la cinquantaine, soixantaine etc du sucre, du vin allouette.....