creme de carramel au beurre salé

Mamou voici la recette du petit pot que t'as goutté !Le "
petit"
pourra en faire !








Crème de caramel au beurre salé simple


Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 1 pot) : - 125 g sucre
- 125 g de crème
- 12,5 g de beurre demi-sel


Verser le sucre dans une casserole en y ajoutant une cuillère à soupe d'eau.

Laisser brunir, surtout ne pas introduire d'ustensile dans la casserole (la différence de température pouvant faire rater le caramel) il faut donc remuer la casserole en l'inclinant simplement en mouvements circulaires.

Lorsque le caramel a une belle couleur, ajouter la crème fraîche liquide, porter à petits bouillons.

Lorsque le mélange est bien homogène, mélanger simplement en inclinant la casserole.

Ajouter le beurre salé coupé en petits dés, laisser cuire à feu très doux pendant quelques minutes.

Mettre en pot ou bien verser directement sur ce que vous souhaitez garnir.

Merci merci .... Je vais maintenante faire les tests maison .... Dans quelques jours

Sylkmet,je ne sais pas si ma fabrication est de la confiture . J'ai trouvé cette recette au mois de juin sur le net , c'est nommé "
crème"
!

Comme j'ai un doute , pour la conservation des pots , ils sont au frais et j'les ai rempli à raz bord et retourné sur le couvercle pendant le refroidissement pour stérilisation du couvercle .

alors c'est la même préparation qu'on fait ! moi aussi c'est 3 petits pots à la fois .

Je vais essayer moi aussi... :content2 :content2

Au goût elles se ressemblent beaucoup celle de Sylk est plus consistante, celle de Cécile plus liquide si je peux dire car c'est pas liquide du tout.... Enfin j'imagine que vous voyez ce que je veux dire