demain ! la chandeleur !
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soaz
Cecile
6 participants
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demain ! la chandeleur !
Pour une douzaine de crêpes
Temps de préparation :30 min
Temps de cuisson :10 min
Ingrédients :
250 g de farine
4 gros œufs
50 cl de lait
1 pincée de sel
50 g de beurre (salé)
10 cl d’eau
2 cuillères à soupe de sucre
Dans un saladier, cassez vos œufs puis battez-les et rajoutez la farine et le sel.
Puis ajoutez le lait, le sucre et l’eau progressivement tout en battant avec un fouet afin d’éviter les grumeaux
Ajoutez le beurre au préalablement fondu : laissez la pâte à crêpes reposer pendant 30 à 45 mn au frais.
Graissez-la poêle avec une noisette de beurre puis versez une louche de pâte.
Faites cuire votre crêpe environ 2 mn par face, et retournez-la avec une spatule.
_________________
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Cecile- carbone 14
- Messages : 16361
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 68
Re: demain ! la chandeleur !
Miam... Vais le rappeler à Verseau!
soaz- carbone 14
- Messages : 36255
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique
Re: demain ! la chandeleur !
Je garde ta recette sous la main...10 crêpes, je devrais être capable de faire ça quand même.Et ça se garde un peu ? C'est ce qui me rebute, devoir manger toute la pile !
Ca me donne même envie d'acheter une petite crêpière !
En attendant, j'ai eu envie de crêpe, alors je m'en suis acheté une fraîche au rayon traiteur du supermarché. Même si j'ai un paquet de crêpes industrielles à finir.
(Je ne dis pas que les industrielles valent pas les fraîches, mais j'aime la sensation de cette texture. Avec un peu de beurre, ou nature, c'est un petit déjeuner ou goûter sympa. Et pas plus gras que les pains au chocolat...)
Pas pour rien que les marques se multiplient dans le coin ! :drole
Ca me donne même envie d'acheter une petite crêpière !
En attendant, j'ai eu envie de crêpe, alors je m'en suis acheté une fraîche au rayon traiteur du supermarché. Même si j'ai un paquet de crêpes industrielles à finir.
(Je ne dis pas que les industrielles valent pas les fraîches, mais j'aime la sensation de cette texture. Avec un peu de beurre, ou nature, c'est un petit déjeuner ou goûter sympa. Et pas plus gras que les pains au chocolat...)
Pas pour rien que les marques se multiplient dans le coin ! :drole
Lenaig- carbone 14
- Messages : 21655
Date d'inscription : 15/01/2007
Re: demain ! la chandeleur !
Je me "
contenterai"
de celles de Verseau :drole
Si elle vient de lire, j'ai saboté mes chances d'en manger des fraîches...
contenterai"
de celles de Verseau :drole
Si elle vient de lire, j'ai saboté mes chances d'en manger des fraîches...
soaz- carbone 14
- Messages : 36255
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique
Re: demain ! la chandeleur !
ça y est j'en ai fait des "
vraies"
, demain, je fais une animation avec mon équipe
vraies"
, demain, je fais une animation avec mon équipe
spinou- carbone 14
- Messages : 8666
Date d'inscription : 17/01/2007
Age : 61
Localisation : Houilles
Re: demain ! la chandeleur !
spinou a écrit:ça y est j'en ai fait des "
vraies"
, demain, je fais une animation avec mon équipe
C'est-à-dire?
soaz- carbone 14
- Messages : 36255
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique
Re: demain ! la chandeleur !
Lenaig , tu peux congeler la moitié de ta pâte !elle sera toute prête la prochaine fois .
Mets là dans une bouteille de lait au congel ! tu secourra de temps en temps au cour du dégel !
Mets là dans une bouteille de lait au congel ! tu secourra de temps en temps au cour du dégel !
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Cecile- carbone 14
- Messages : 16361
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 68
Re: demain ! la chandeleur !
je dis "soaz a écrit:spinou a écrit:ça y est j'en ai fait des "
vraies"
, demain, je fais une animation avec mon équipe
C'est-à-dire?
vraies"
pour celles faites à la poêle, pour mon animation au boulot, j'ai utilisé les appareils "
crêpe party"
donc des mini
spinou- carbone 14
- Messages : 8666
Date d'inscription : 17/01/2007
Age : 61
Localisation : Houilles
Re: demain ! la chandeleur !
Je me sers aussi de cet appareil pour mes pane-cakes.
Sylkmet- carbone 14
- Messages : 4422
Date d'inscription : 23/05/2010
Age : 66
Localisation : Luynes (37) France
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