Publications2 fevrier chandeleur !
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2 fevrier chandeleur !
par Cecile Sam 2 Fév - 17:02
Crêpe:
Avec l'aide d'une centrifugeuse on peut faire rapidement une pâte à crêpes sans aucun grumeaux.
Pour 9 grosses crêpes:
250g de farine,
1/2 litre de lait,
3 oeufs,
2 cuillères à soupe de sucre,
40g de beurre fondu,
1 pincée de sel,
rhum
Mettre dans la centrifugeuse le lait, les oeufs, le sucre, le beurre, le sel, et l'arôme (rhum, arôme de vanille...)
Fermer le couvercle et brancher l'appareil.
Verser petit à petit la farine par le trou dans le couvercle.
Laisser reposer 1 heure avant de faire sauter les crêpes.
Il y a deux secrets pour réussir les crêpes. Premièrement la poêle doit être à la bonne température (juste assez chaude pour faire grésiller une goutte d'eau)
Deuxièmement, la pâte doit avoir la consistance de la crème à fouetter.
Avec l'aide d'une centrifugeuse on peut faire rapidement une pâte à crêpes sans aucun grumeaux.
Pour 9 grosses crêpes:
250g de farine,
1/2 litre de lait,
3 oeufs,
2 cuillères à soupe de sucre,
40g de beurre fondu,
1 pincée de sel,
rhum
Mettre dans la centrifugeuse le lait, les oeufs, le sucre, le beurre, le sel, et l'arôme (rhum, arôme de vanille...)
Fermer le couvercle et brancher l'appareil.
Verser petit à petit la farine par le trou dans le couvercle.
Laisser reposer 1 heure avant de faire sauter les crêpes.
Il y a deux secrets pour réussir les crêpes. Premièrement la poêle doit être à la bonne température (juste assez chaude pour faire grésiller une goutte d'eau)
Deuxièmement, la pâte doit avoir la consistance de la crème à fouetter.
_________________
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Cecile- carbone 14
- Messages : 16361
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 68
zèzète- Messages : 46
Date d'inscription : 28/01/2008
Localisation : belgique(dans la cage aux folles)
Re: 2 fevrier chandeleur !
par Risiol Sam 2 Fév - 17:27
et j'adore les crêpes!
_________________
"2 façons d'être heureux! changer de situation ou changer mon état d'esprit face à cette situation" Frank Nicolas
Quand je pense qu'il n'y a vraiment plus aucun espoir, je pense aux homards qui se trouvaient dans l'aquarium du restaurant du Titanic...
Aujourd'hui je décide que je serai heureuse
Risiol- carbone 14
- Messages : 20510
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 75
Localisation : Ville de Québec, au Québec... -
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