PublicationsBeurre de pomme
+2
Mamou
gabé
6 participants
Page 1 sur 1
Beurre de pomme
par Mamou Dim 29 Jan 2012 - 13:23
Recette piquée à une collègue
Ingrédients;
-10 à 12 pommes
-3/4 de tasse de cassonade
-1/2 livre de beurre
Fabrication;
- Peler et couper les pommes en morceaux.
- Dans une casserole cuire à feu moyen avec la cassonade jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
- Ajouter le beurre et passer au mixeur (moi je mixte directement dans le chaudron avec le mixer à main)
Normalement vous obtenez une texture crémeuse épaisse, si trop épaisse ajouter de l'eau en fin de cuisson.
Mettre au frigo en petits pots pour faire prendre, ça se congèle très bien et comme il n'y a aucun agent de conservation, mieux vaut sortir au fur et à mesure qu'on en a besoin.
Ingrédients;
-10 à 12 pommes
-3/4 de tasse de cassonade
-1/2 livre de beurre
Fabrication;
- Peler et couper les pommes en morceaux.
- Dans une casserole cuire à feu moyen avec la cassonade jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
- Ajouter le beurre et passer au mixeur (moi je mixte directement dans le chaudron avec le mixer à main)
Normalement vous obtenez une texture crémeuse épaisse, si trop épaisse ajouter de l'eau en fin de cuisson.
Mettre au frigo en petits pots pour faire prendre, ça se congèle très bien et comme il n'y a aucun agent de conservation, mieux vaut sortir au fur et à mesure qu'on en a besoin.
_________________
Elle est pas belle la vie?
Mamou- méduse
- Messages : 18538
Date d'inscription : 06/01/2007
Age : 62
Localisation : Québec
Re: Beurre de pomme
par gabé Dim 29 Jan 2012 - 13:39
comme ça doit etre bonnnnnnnnnnnnnn
_________________
Ghis Gabe sur Facebook
" Quand 2 chemins s'ouvrent à toi, choisis toujours le plus difficile, celui qui exigera le meilleur de toi même."
Citation tirée du film Himalaya
gabé- notre marseillaise à nous
- Messages : 22593
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 70
Localisation : Marseille
Re: Beurre de pomme
par Mamou Dim 29 Jan 2012 - 13:46
pur délice Gabé, pour farcir les crêpes ou tartiner un croissant chaud ou un muffin chaud, j'en meurt.... 
_________________
Elle est pas belle la vie?
Mamou- méduse
- Messages : 18538
Date d'inscription : 06/01/2007
Age : 62
Localisation : Québec
Re: Beurre de pomme
par Lenaig Dim 29 Jan 2012 - 13:54
Ce doit être un délice, c'est pas humain de nous tenter comme ça 
Reste plus qu'à trouver de tous petits pots :drole
Reste plus qu'à trouver de tous petits pots :drole
Lenaig- carbone 14
- Messages : 21862
Date d'inscription : 15/01/2007
Re: Beurre de pomme
par soaz Dim 29 Jan 2012 - 17:17
color=darkblue]Ben voilà, je m'coucherai moins niaiseuse... :cil [/color]
_________________
Fêlure
Jusqu'au coeur de l'amande
Frangipane que nos vies
Quand on n'a pas le nécessaire, on ne peut pas se passer du superflu (Catherine Enjolet)
soaz- carbone 14
- Messages : 36480
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique
Re: Beurre de pomme
par zazoue Dim 29 Jan 2012 - 20:06
Merci Mamou, je vais surement essayer. J'adore les tartinades sucrées :cil
zazoue- carbone 14
- Messages : 12941
Date d'inscription : 15/01/2007
Age : 62
Localisation : St-Luc PQ
Re: Beurre de pomme
par soaz Mer 1 Fév 2012 - 11:22
Chili con carne
_________________
Fêlure
Jusqu'au coeur de l'amande
Frangipane que nos vies
Quand on n'a pas le nécessaire, on ne peut pas se passer du superflu (Catherine Enjolet)
soaz- carbone 14
- Messages : 36480
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique
zazoue- carbone 14
- Messages : 12941
Date d'inscription : 15/01/2007
Age : 62
Localisation : St-Luc PQ
danouche- carbone 14
- Messages : 19979
Date d'inscription : 01/06/2010
Age : 77
Localisation : 49800 trelaze -
Re: Beurre de pomme
par soaz Mer 1 Fév 2012 - 13:50
C'est mon menu ce soir
_________________
Fêlure
Jusqu'au coeur de l'amande
Frangipane que nos vies
Quand on n'a pas le nécessaire, on ne peut pas se passer du superflu (Catherine Enjolet)
soaz- carbone 14
- Messages : 36480
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique
Re: Beurre de pomme
par Mamou Jeu 2 Fév 2012 - 7:40
j'adore le chili con carne, mais pas certaine que je le prendrait avec beurre de pomme :drole
_________________
Elle est pas belle la vie?
Mamou- méduse
- Messages : 18538
Date d'inscription : 06/01/2007
Age : 62
Localisation : Québec
danouche- carbone 14
- Messages : 19979
Date d'inscription : 01/06/2010
Age : 77
Localisation : 49800 trelaze -
Re: Beurre de pomme
par soaz Jeu 2 Fév 2012 - 13:14
_________________
Fêlure
Jusqu'au coeur de l'amande
Frangipane que nos vies
Quand on n'a pas le nécessaire, on ne peut pas se passer du superflu (Catherine Enjolet)
soaz- carbone 14
- Messages : 36480
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique
Sujets similaires» Endives à la pomme
» Kaki pomme
» La recette de la pomme d'amour
» beurre aux algues
» macarons beurre salé
» Kaki pomme
» La recette de la pomme d'amour
» beurre aux algues
» macarons beurre salé
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum|
|
|