Re: Potirons

par Lenaig Ven 13 Nov 2009 - 18:24

Ce n'est pas drôle boude

par soaz Ven 13 Nov 2009 - 18:27

Ben non, pour une fois que tu avais l'air enthousiaste, à l'idée de cuisiner... :couette

:rire2

par Lenaig Ven 13 Nov 2009 - 18:54

Je n'aime pas gâcher, mais je sais que si je n'achète pas un peu de légumes en prévision, je ne ferai rien...
Cette semaine je me suis quand même fait un gratin de courgettes à la cancoillotte et des oeufs cocottes aux tomates cerises :clin2

J'y viens à la cuisine , ça prend juste un peu de temps siffle

par soaz Sam 14 Nov 2009 - 4:23

C'est pas moi qui vais me moquer... :clin2

par Lenaig Mer 25 Nov 2009 - 13:46

Comment savoir si le potiron est mûr ? J'ai épluché un morceau pour enfin tester le gratin de Soaz, mais j'ai presque cassé la lame du couteau dans la chair ! :etourdi

par Lenaig Mer 3 Fév 2010 - 13:55

Je

car j'ai la même question : j'ai acheté un petit potimarron, de peur de le laisser pourrir, j'ai voulu le cuisiner, et bien impossible de l'éplucher tellement il est dur ! Et pareil pour enlever les pépins, la chair est ferme.....

par soaz Mer 3 Fév 2010 - 16:24

:drole Je croyais que tu t'inquiétais toujours à propos du même...
Je me disais qu'il devait être bon, depuis le temps.

par Lenaig Mer 3 Fév 2010 - 16:42

Non ce n'est plus le même morceau, il serait d'une drôle de couleur :drole
Mais toujours le problème de savoir comment reconnaître que c'est mûr...

par soaz Mer 3 Fév 2010 - 17:24

J'ai le même problème... :drapeaublanc

par soaz Jeu 4 Fév 2010 - 0:22

Ca me rappelle le truc de ma belle-mère: quand la bête n'est pas trop énorme (comme ici ton potimarron), elle la plonge quelques minutes dans son évier rempli d'eau bouillante, pour faciliter l'épluchage.

Jamais essayé moi-même... :clin2

par Lenaig Jeu 4 Fév 2010 - 4:28

Jamais essayé non plus....Bon j'ai réussi quand même, après un long combat :drole

Gratiné avec du gouda vieux un régal !

par soaz Jeu 4 Fév 2010 - 17:36

Je veux bien ta recette... sourire

par Lenaig Jeu 4 Fév 2010 - 17:42

la recette est simple, mais ce midi j'avais prévu de manger la fin, ça m'a écoeurée, pas pu finir tout !

Il faut :
- 1 potimarron
- un peu de beurre (une noisette)
- 4 c à soupe de crème fraîche
-parmesan (j'ai pris du gouda vieux)

- Eplucher le potimarron
- le faire cuire en dés à l'eau bouillante jusqu'à entrer facilement une lame de couteau

- mettre la noisette de beurre dans une sauteuse chaude, mettre le potimarron, ajouter la crème fraîche et le parmesan râpé, assaisonner à ton goût (poivre, sel, muscade)

- faire gratiner 15mn sous le gril

on doit pouvoir l'adapter facilement avec autre chose ! Mais je fais des tests alors tout ne réussit pas :drole

par soaz Jeu 4 Fév 2010 - 17:54

Oui, c'est simple, une fois qu'on a réussi l'épluchage... :drole
Tu manges ça seul ou en accompagnement d'une viande?

par Lenaig Ven 5 Fév 2010 - 4:07

Seul ou avec une tranche de jambon, mais parce que je ne pense pas à mettre de la viande quand déjà je me bats pour éplucher la bête :drole

par soaz Ven 5 Fév 2010 - 18:10

:drole

par gabé Sam 6 Fév 2010 - 4:24

Lenaig a écrit:Seul ou avec une tranche de jambon, mais parce que je ne pense pas à mettre de la viande quand déjà je me bats pour éplucher la bête :drole

comme en hollande dans les soupes on met des boulettes
des "
soap balletjes"

chez albert Heijn :grimace2

miam

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