charlotte aux fraises

par Cecile Mer 27 Juin 2007 - 7:39

charlotte aux fraises

des boudoirs
jus oranges ou oranges pressées
1 citron pressé
crème fleurette
sucre glace
des fraises coupées

Monter la crème fleurette en chantilly et y ajouter du sucre glace selon le goût des fraises.
tremper les boudoirs dans le jus orange-citron.

dans un moule à charlotte, mettre une couche de boudoirs, puis une couche de chantilly et une couche de fraises.... répéter la manoeuvre...
fermer le plat et laisser reposer une demie journée.... préparée la veille c'est encore meilleure....

Mon truc : je tapisse les bords de mon moule de papier transparent( pour micro-onde)pour démouler sans problème.