PublicationsLa galette aux pommes de terre
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La galette aux pommes de terre
par Cecile Ven 16 Oct 2009 - 2:05
La galette aux pommes de terre
pour 8 personnes :
500g de pâte feuilletée,
500g de pommes de terre,
250g de fromage de vache frais
Faire cuire les pommes de terre puis les écraser en purée. Ajouter le fromage, mélanger, saler et poivrer.
Etaler 250g de pâte feuilletée sur une plaque.Couvrir du mélange purée/fromage, recouvrir du restant de la pâte, dorer avec un jaune d'oeuf et enfourner 1/2 heure thermostat 7.
Vous pouver la servir en apéritif ou comme entrée avec une salade
pour 8 personnes :
500g de pâte feuilletée,
500g de pommes de terre,
250g de fromage de vache frais
Faire cuire les pommes de terre puis les écraser en purée. Ajouter le fromage, mélanger, saler et poivrer.
Etaler 250g de pâte feuilletée sur une plaque.Couvrir du mélange purée/fromage, recouvrir du restant de la pâte, dorer avec un jaune d'oeuf et enfourner 1/2 heure thermostat 7.
Vous pouver la servir en apéritif ou comme entrée avec une salade
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Cecile- carbone 14
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Re: La galette aux pommes de terre
par soaz Ven 16 Oct 2009 - 13:45
Quel genre de fromage?
_________________
Fêlure
Jusqu'au coeur de l'amande
Frangipane que nos vies
Quand on n'a pas le nécessaire, on ne peut pas se passer du superflu (Catherine Enjolet)
soaz- carbone 14
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Localisation : Belgique
Re: La galette aux pommes de terre
par spinou Ven 16 Oct 2009 - 15:51
c'est pas un peu calorique cette chose là?
spinou- carbone 14
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Age : 61
Localisation : Houilles
Re: La galette aux pommes de terre
par soaz Ven 16 Oct 2009 - 17:36
:drole 
Tu crois???? :clin2
Tu crois???? :clin2
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soaz- carbone 14
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Re: La galette aux pommes de terre
par zazoue Ven 16 Oct 2009 - 20:00
Une portion fait la totalité des points WW alloués pour la semaine...
zazoue- carbone 14
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Re: La galette aux pommes de terre
par Cecile Sam 17 Oct 2009 - 3:26
soaz a écrit:Quel genre de fromage?
fromage blanc .
c'est une recette ,du berry , a manger juste avec une salade !...ça tien au corps ! :clin2
_________________
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Cecile- carbone 14
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Age : 68
Re: La galette aux pommes de terre
par Auzelles Lun 19 Oct 2009 - 9:22
mais c'est tellement bon
Il y a aussi le pâté aux pommes de terre qui ressemble un peu à cette recette... pour les calories c'est idem... WW ne s'en remettrait pas...
Il y a aussi le pâté aux pommes de terre qui ressemble un peu à cette recette... pour les calories c'est idem... WW ne s'en remettrait pas...
Auzelles- carbone 14
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Localisation : Entre Crau et Camargue
Re: La galette aux pommes de terre
par Auzelles Lun 19 Oct 2009 - 9:34
La recette...
2 pâtes feuilletés
des patates
des oignons
de la crème fraiche
de la ciboulette
du sel
du poivre
un peu de muscade
1 jaune d'œuf
Étaler votre pâte dans la tourtière (laisser le papier sulfurisé entre la pâte et le plat)
Piquer votre pâte avec une fourchette sur toute la surface
Étaler dessus vos oignons, ensuite vos pommes de terres, un peu de ciboulette ciselée finement, salez, poivrez, une pointe de noix muscade râpé sur le tout,
ensuite versez la crème fraiche
Ensuite disposer votre autre 2ème rouleau de pâte et faire le rebord en faisant un joli "
ourlet"
Avec votre fourchette faites des petits trous... et ensuite badigeonnez avec le jaune d'oeuf pour faire dorer le pâté...
Mettre à cuire au four pendant 1 heure environ thermostat 6 ou à 180 °
Avec une salade c'est délicieux et on oublie WW
2 pâtes feuilletés
des patates
des oignons
de la crème fraiche
de la ciboulette
du sel
du poivre
un peu de muscade
1 jaune d'œuf
Étaler votre pâte dans la tourtière (laisser le papier sulfurisé entre la pâte et le plat)
Piquer votre pâte avec une fourchette sur toute la surface
Étaler dessus vos oignons, ensuite vos pommes de terres, un peu de ciboulette ciselée finement, salez, poivrez, une pointe de noix muscade râpé sur le tout,
ensuite versez la crème fraiche
Ensuite disposer votre autre 2ème rouleau de pâte et faire le rebord en faisant un joli "
ourlet"
Avec votre fourchette faites des petits trous... et ensuite badigeonnez avec le jaune d'oeuf pour faire dorer le pâté...
Mettre à cuire au four pendant 1 heure environ thermostat 6 ou à 180 °
Avec une salade c'est délicieux et on oublie WW
Auzelles- carbone 14
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Localisation : Entre Crau et Camargue
Re: La galette aux pommes de terre
par zazoue Lun 19 Oct 2009 - 12:41
Mon mari aimerait sûrement! Je vais lui en faire un de ces jours!
zazoue- carbone 14
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Date d'inscription : 15/01/2007
Age : 61
Localisation : St-Luc PQ
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