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Radis pasteque
par soaz Sam 21 Oct 2023 - 18:31
Deux jours de suite, dans des restaurants différents, nous nous sommes vu servir des radis pasteques. Connaissez-vous ce légume? Le cuisinez-vous ?
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Re: Radis pasteque
par gabé Dim 22 Oct 2023 - 4:16
je connais les radis et les pastèques mais je ne sais pas du tout ce que c'est ...une photo peut etre???
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Re: Radis pasteque
par Louve Dim 22 Oct 2023 - 5:03
J'ai regardé à quoi cela pouvait ressembler mais comme c'est asiatique on a pas chez nous. A moins de trouver un magasin spécialisé.
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Re: Radis pasteque
par Mamou Dim 22 Oct 2023 - 5:07
voici pour l'image, mais moi non plus je n'avais jamais vue ou entendu parler de ce légume, est-ce que c'est bon?
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Re: Radis pasteque
par Lenaig Dim 22 Oct 2023 - 7:51
Moi non plus je n'en avais jamais entendu parler...
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Re: Radis pasteque
par soaz Dim 22 Oct 2023 - 9:24
Dans un des 2 plats : Méli-mélo de salades au munster, j’ai bien aimé pour le croquant que ça apportait. Ils étaient présentés en fines lamelles. C’était joli aussi, par la couleur.
En revanche, dans l’autre restaurant, ils faisaient partie de la garniture présentée avec un onglet de bœuf. Là, il s’agissait de gros cubes , qui accompagnaient des légumes divers. La texture ne m’a pas plu car les légumes étaient à peine cuits. Des mini-choux de Bruxelles, ça passait, mais je n’ai pas aimé les gros morceaux de " je ne sais quoi rose tout dur "
En revanche, dans l’autre restaurant, ils faisaient partie de la garniture présentée avec un onglet de bœuf. Là, il s’agissait de gros cubes , qui accompagnaient des légumes divers. La texture ne m’a pas plu car les légumes étaient à peine cuits. Des mini-choux de Bruxelles, ça passait, mais je n’ai pas aimé les gros morceaux de " je ne sais quoi rose tout dur "
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