Croustade aux pommes

450 g (1 lb) de pommes Cortland, pelées, épépinées et coupées en dés
450 g (1 lb) de pommes McIntosh, pelées, épépinées et émincées
210 g (1 tasse) de cassonade légèrement tassée
115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, tempéré
75 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
50 g (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
25 g (1/4 tasse) de gros flocons d’avoine
0,5 ml (1/8 c. à thé) de sel
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po).

Dans un bol, mélanger les deux variétés de pommes avec la moitié de la cassonade (105 g/1/2tasse). Répartir dans le moule.

Dans un autre bol, mélanger le reste de la cassonade avec le beurre, la farine, les deux types de flocons d’avoine et le sel jusqu’à ce que la préparation soit tout juste humectée et colle ensemble sous la pression des doigts. Couvrir les pommes du croustillant.

Cuire au four 50 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit doré et les pommes cuites. Laisser tiédir 1 heure avant de servir.

PS :parfois j'en fais  un peu plus ,pour avoir plus de croustillant,  pas grave s'il y a juste une sorte de flocons  d'avoine, et la sortes de pomme( je prends  ce qui se cuit bien et selon la saison)

Cela semble bien appétissant   mais trop long pour moi à cuisiner je deviens flemmarde  

J'aime les crumbles aux pommes, donc ça, je devrais aimer aussi ! Et je n'aime pas cuisiner, mais j'aime bien faire un peu de pâtisserie de temps en temps.

danouche a écrit:Cela semble bien appétissant   mais trop long pour moi à cuisiner je deviens flemmarde  

A part les pommes à  éplucher  , le reste c'est pas long...
Je t'en enverrai  une paert

hummmm.... ça fait longtemps que je ne me suis pas faite une bonne croustade aux pommes, j'aime pas tant celles du commerce.

Encore chaude avec une boule de crème glacée à la vanille c'est un péché (ti bonhomme qui s'évanoui)

Kimo a écrit:

danouche a écrit:Cela semble bien appétissant   mais trop long pour moi à cuisiner je deviens flemmarde  

A part les pommes à  éplucher  , le reste c'est pas long...
Je t'en enverrai  une paert

Merci Kimo c'est l'intention qui compte 

danouche a écrit:

Kimo a écrit:

danouche a écrit:Cela semble bien appétissant   mais trop long pour moi à cuisiner je deviens flemmarde  

A part les pommes à  éplucher  , le reste c'est pas long...
Je t'en enverrai  une paert

Merci Kimo c'est l'intention qui compte