PublicationsFeuilles de brick
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Lenaig
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Feuilles de brick
par soaz Jeu 30 Déc 2021 - 12:47
Qui a l’habitude de cuisiner avec des feuilles de brick?
Si vous avez une recette simple, éprouvée, qui donne un résultat savoureux, je suis preneuse.
Si vous avez une recette simple, éprouvée, qui donne un résultat savoureux, je suis preneuse.
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Re: Feuilles de brick
par Lenaig Jeu 30 Déc 2021 - 12:58
Je n'utilise jamais cet aliment et n'en mange pas.
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Julie-Care- carbone 14
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Re: Feuilles de brick
par soaz Jeu 30 Déc 2021 - 14:12
Toi qui aimes les cuisines exotiques, Julie-Care, tu en as sûrement mangé sans connaître le nom... c’et la pâte fine et croustillante qui enrobe les samoussas et la pastilla...
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Re: Feuilles de brick
par soaz Jeu 30 Déc 2021 - 14:14
J’ai failli acheter un paquet de feuilles de brick hier mais avant de lancer Verseau là-dessus, je préférerais avoir vos recettes et vos avis. 
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Re: Feuilles de brick
par Julie-Care Jeu 30 Déc 2021 - 14:35
Oui je me suis déjà commandé de la cuisine Indienne et j’ai déjà mangé des samosas!
C’est pas la même chose que la pâte feuilletée au Québec?
C’est pas la même chose que la pâte feuilletée au Québec?
Julie-Care- carbone 14
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Re: Feuilles de brick
par soaz Jeu 30 Déc 2021 - 14:48
C’est juste une feuille à la fois. Pour moi, la pâte feuilletée, c’est plusieurs couches qui ne se collent pas.
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Re: Feuilles de brick
par Risiol Jeu 30 Déc 2021 - 15:04
pâte phyllo?
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Re: Feuilles de brick
par Cecile Jeu 30 Déc 2021 - 15:43
je fais une aumônière avec au milieu du fromage fondu , au besoin une crevette , de la ciboulette .J'attache avec un cure dents . Au pinceau un peu d'huile d'olive sur le tout et au four .
ça cuit vite ! ~~~3mn !
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Re: Feuilles de brick
par soaz Jeu 30 Déc 2021 - 15:46
Nickel, Cecile ! C’est exactement le genre re de petite recette que je proposerai à Verseau. 
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Re: Feuilles de brick
par soaz Mer 26 Jan 2022 - 12:44
Avons testé ta petite recette, Cécile.Cecile a écrit:je fais une aumônière avec au milieu du fromage fondu , au besoin une crevette , de la ciboulette .J'attache avec un cure dents . Au pinceau un peu d'huile d'olive sur le tout et au four .
ça cuit vite ! ~~~3mn !
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Re: Feuilles de brick
par soaz Mer 26 Jan 2022 - 17:37
Pour demain, je vais tenter de convaincre Verseau de se lancer dans la confection d’une pastilla au poulet et aux amandes. 
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Re: Feuilles de brick
par Cecile Jeu 27 Jan 2022 - 2:51
soaz a écrit:Avons testé ta petite recette, Cécile.Cecile a écrit:je fais une aumônière avec au milieu du fromage fondu , au besoin une crevette , de la ciboulette .J'attache avec un cure dents . Au pinceau un peu d'huile d'olive sur le tout et au four .
ça cuit vite ! ~~~3mn !
J'en ai fait avec du fromage de chèvre et une petite tomate olive ou du surimi. C'est pas mal aussi !
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Cecile- carbone 14
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Re: Feuilles de brick
par soaz Jeu 27 Jan 2022 - 10:12
Nous avons aussi essayé avec du fromage de chèvre, une cuillère de miel et une noix.
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Re: Feuilles de brick
par soaz Jeu 27 Jan 2022 - 17:03
Finalement, ce soir, nous avons mangé des samoussas au thon. Un régal !
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