Déjeuner

Je cherche de l'inspiration pour le déjeuner , je mange toujours la même chose , des idées?

as-tu des restrictions?  genre végan ou sans gluten, oeufs ou autre...  

je peux fouiller dans les trucs que je faisais pour mon sportif qui partait super tôt le matin à l'entrainement, j'avais des "fast and easy" toujours sous le coude

Je bois que des boissons végétales, pas de beurre, pas de viande ( jambon et cie) le reste ok

Pour vous , c'est le repas de quand ? Au lever ? à la mi-journée  ? ou le soir ?

Pour moi c'est au lever .:Petit déjeuner

Chez moi, c'est le matin. Un café, quand je me lève; 1 heure plus tard, le petit déjeuner - quand je vais marcher, je mange en rentrant - C'est toujours la même chose: jus de fruit, céréales, toast et beurre d'arachides, ou confitures. M. Pip alterne céréales, pain et fromage, avec des smoothies au tofu et aux fruits.

Cecile a écrit:Pour vous , c'est le repas de quand ? Au lever ? à la mi-journée  ? ou le soir ?

Pour moi c'est au lever .:Petit déjeuner

C'est votre petit déjeuner, en se levant, je mange toujours des céréales en variant les fruits , mais j'ai plus envie..

J'alterne entre des toast beurre de peanut et/ou confiture, un demi-bagel avec du fromage à la crème, des céréales et l'hiver, je fais des galettes de sarazin ou du gruau.  Avec toujours une salade de fruits en accompagnement.

le matin :
-jus d'orange ( sans sucre ajouté lorsque la saison des oranges est passée et qu'il faut prendre des bouteilles) ou compote
+
- fromage blanc ou carré de fromage frais  ou  pain  beurre salé confitures dans café au lait .

je préparais à L-S des mini fritatas qu'il pouvait passer rapidement au micro onde envelopper dans un essuis tout

-oeufs
-Lait (quand je prenais un lait végétal je prenais celui d'avoine, question de gout)
-pomme de terre cuite en cube, 
-saucisses à déjeuners en rondelles (maintenant quand j'en fais pour moi je prend les végé)
-poivrons et oignons émincés.

Assaisonnement au gout ; sel, poivre, herbe.

je fais revenir les oignons et poivrons, ensuite j'ajoute le mélange des autres ingrédients, verser dans des ramequins et cuire au four.... ensuite je les congèle par paquet de 4 ou 5, sorti le dimanche soir, ça lui faisait des bons petits déjeuners bien protéinés pour quelques jours. avec des muffins anglais. 

j'aime bien yogourt avec granola et petits fruits frais en été.  
... à suivre ... peut être ....

J'aime bien l'idée des fritatas congelés, des protéines le matin , c'est bien en plus...
Yogourt granola , petits fruits je fais ça aussi
Je vais essayer ça vendredi pour le camping..

juste un café pour moi sans lait et bien noir

Y'a de bonnes idées à prendre .
Surtout ce que je chasse c'est les sucres ajoutés . Je veux du sucre à l'etat naturel dans le produit .Un jus  d'orange bien douce !hum agréable , mais la même chose en bouteille avec une quantité de sucre ajouté par le fabriquant non !

gabé a écrit:juste un café pour moi sans lait et bien noir

C'est pas une idée déjeuner , surtout que je ne peu plus boire de café

Je ne me vois pas manger ce que vous venez d'énumérer. Pour moi le petit déjeuner est mon meilleur repas de la journée. Un bon thé corsé avec un soupçon de lait avec un tier de baguette beurrée et de la confiture en ce moment elle est aux raisins.
Avant je prenais un café au lait mais je ne le digérérais pas bien. Par contre, des que j'ai fini mon petit déj, je finis par un bon café noir car j'ai horreur de tremper du pain ou gâteau dedans pour moi c'est sacré je ne l'aime pas si il y a à boire et à manger. Je ne mange pas le midi et pas d'encas même pas un goûter, j'attends le soir pour dîner.

Je cherche un déjeuner avec de la protéine , c'est ce qui soutient, donc oeufs , smoothies, fromage, yogourt, je manque d'inspiration 🤪

gaufres ou crêpes avec fromage cottage et petits fruits

tu ne prends pas de beurre, mais le beurre d'arachide, non plus ?
Jac ne mange jamais le même déjeuner 2 jours de suite (moi oui, céréales + lait + 1/2 banane

rôtie, ou bagel avec fromage à la crème ou cottage ou camembert ou brie, et une tranche de tomate alterné par 1/2 banane ou 1 orange

gruau et rôtie avec un fruit

en gros, c'est le menu de la semaine des déjeuners de Jac.... donc chaque lundi ou mardi ou mercredi etc c'est un menu que je dirais fixe, donc ça lui dit quel jour on est  tsé, en vieillissant ça prend une manière pour faire travailler sa mémoire  

mon père remplaçait le beurre d'arachide par 3 noix de brésil, pas une ni deux mais trois   et ce, chaque matin (protèines)

j'oubliais, le dimanche c'est plutôt un brunch pour le midi: oeuf, rôtie, tomate, concombre, fromage et jus de 1/2 orange avec du vin blanc

Ha là , j'ai de quoi faire très bonnes idées...
@Soaz la cuillère d'avoine, je crois que je pourrais mettre du lin aussi.
@Mamou le fromage cottage j'avais complètement oublié
@Risiol ton déjeuner ressemble au mien, banane , bleuets, framboises j'alternais, j'ai beau changé de céréales ,je suis tannée je prends du beurre d'arachide naturel, ou de tournesol... gruau, ça fait longtemps, ainsi que des overnights avec les flocons d'avoine, par contre je mange peu de pain...je vous en reparle...merci de votre aide

Je constate que les cousines font pratiquement un repas au lever .

Pouvez vous décrire votre alimentation d'une journée ? juste un exemple classique . Il me semble qu'a midi vous grignoter qu'un peu ?


Ici : C'est exemple classique tout simple y'a  des variants....
-matin : café , pain beurre et confiture , verre jus fruit
- midi : entrée carottes râpées , steak purée , fromage , dessert , café noir
-20h : soupe l'hiver ou autre entrée , tranche jambon avec les restes de légumes de la veille . salade fromage (yaourt) fruit .
- 22h : tisane

Cécile, ici les règles sont devenue très flou, ce que je décris à Kimo, petit déjeuner très protéinés, ce sont ceux de L-S quand il faisait de l'entrainement,  Mais moi je mange peux ou pas au petit déjeuners.  La plupart des mamans insiste pour que les enfants aient un bon petit déjeuner bien soutenant avant de partir pour l'école.  

Le weekend souvent nous prenons le "brunch", petit déjeuner et déjeuner d'un même repas.

pour les autres repas c'est pas standard dans mon entourage, même l'heure des repas varie grandement d'une famille à l'autre voir d'un individu à l'autre

Effectivement , c'est très variable, j'essaie d'augmenter les protéines le matin , les dernières recherches disent que les gens de 50 ans et plus on besoin de plus de protéines pour garder la masse musculaire. Comme je suis pesco- végétarienne, je crois pas avoir une alimentation commune, la moitié de mon assiette se compose de légume , un quart protéines, une quart de féculents ,ou moins , je mange peu de pain , je privilégie le quinoa ,riz et pâtes de pois chiches / lentilles etc

Au sujet de l'heure , c'est variable comme Mamou l'explique, je mange tôt si je ne travaille pas, question de pouvoir aller marcher en soirée avec mon chien , et je veux dormir l'estomac libre ,si non je fais de l'insomnie , donc repas vers 17:30-18:00