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EPAULE DE PORC AUX CROSNES, PETITS OIGNONS AU VIN ROUGE

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Message par Cecile Ven 6 Mar - 14:10

ça parait pas mal ! j'vais tester si je trouve les ....légumes !EPAULE DE PORC AUX CROSNES, PETITS OIGNONS AU VIN ROUGE 855405garnementrflchit





EPAULE DE PORC AUX CROSNES, PETITS OIGNONS AU VIN ROUGE


EPAULE DE PORC AUX CROSNES, PETITS OIGNONS AU VIN ROUGE 139909recetteepauleporccrosne500px



Rôtir une noix d’épaule de porc pendant 1H30 avec un bouquet garni, des oignons de Roscoff coupés grossièrement.

Pour nettoyer facilement les crosnes, il faut les frotter au sel dans un torchon et les plonger dans l’eau bouillante salée. Les crosnes très frais restent bien blonds.

Éplucher les petits oignons : pour éviter qu’ils piquent les yeux, les plonger dans un bol d’eau tiède ½ heure avant. Cela détend les peaux et ils sont moins urticants.

Les glacer au vin rouge et un peu de jus de viande.

Passer les oignons de cuisson au blinder et lier avec les crosnes. Dresser le tout dans un plat chaud.



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Message par gabé Ven 6 Mar - 22:39

ah ah les crosnes le retour .....

en fait le gout du crosne est bon un peu ferme arrière gout de cacahuète je trouve

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Message par Mamou Ven 6 Mar - 23:25

effectivement ça l'air bon, mais j'en ai jamais trouvé kossé

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Message par danouche Sam 7 Mar - 17:52

Crosnes vous avez dit crones moi non plus jamais goûté
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Message par spinou Sam 7 Mar - 21:27

oh il y avait longtemps que les crosnes n'étaient plus revenus !!!!
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Message par danouche Sam 7 Mar - 23:30

Ce doit être le printemps :rire2 :rire2
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Message par gabé Dim 8 Mar - 7:27

tous les printemps on y a droit c'est inévitable

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Message par Cecile Dim 8 Mar - 8:33

mais la récolte , c'est à Noël !

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Message par gabé Dim 8 Mar - 8:49

oui on les trouve en grandes surfaces maintenant enfin pas toutes les grandes surfaces

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Message par Risiol Dim 8 Mar - 12:37

bon! je résistais à venir lire ce topic boude

ça y est, j'ai cédé mdr

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Quand je pense qu'il n'y a vraiment plus aucun espoir, je pense aux homards qui se trouvaient dans l'aquarium du restaurant du Titanic...

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Message par Mamou Dim 8 Mar - 16:19

vous les récoltez à Noel..... :bizz2 :bizz2 c'est dis on en aura jamais ici, à Noël la terre est toute gelée pleure pleure

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Message par gabé Dim 8 Mar - 16:55

les crosnes on n'y échappe pas .....çà reste entre nous çà

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Message par danouche Lun 9 Mar - 11:45

Oui et heureusement on nous traitait de folles de voir que le mot crosses fait délirer toute la tribu (la gang comme disent les cousines) :rire2 :rire2 :rire2
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Message par Mamou Lun 9 Mar - 12:33

faudrait que je regarde si les moteurs de recherche pointe encore ici quand on tape crosnes mdr

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Message par Kimo Lun 9 Mar - 13:12

Toutes aux abris, les crosnes sont de retour...ARGHHHH!
:preoc
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Message par gabé Lun 9 Mar - 13:15

mais nous : on les aime nos crosnes d'amour ....

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