ww. glace au chocolat

par Cecile Ven 16 Mar - 12:46

Glace au chocolat

Ingrédients
Pour 16 boules (750 g) - 1 point par boule

50 cl d'eau
50 cl de lait écrémé
2 C à Soupe de maïzena
100 g de chocolat noir en tablette
1 sachet de sucre vanillé
1 C à Soupe de café fort
5 C à Soupe d'édulcorant en poudre

Préparation
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Sorbetière : 1 h

Verser l'eau et le lait dans une casserole. En prélever une petite tasse, y diluer la maïzena et réserver.
Faire chauffer le reste d'eau et de lait. Casser le chocolat en petits morceaux, le faire fondre dans le liquide avec le sucre vanillé et le café tout en remuant. Verser la maïzena diluée, continuer de remuer et laisser épaissir 2 mn.

Hors du feu, laisser tiédir tout en remuant de temps en temps. Ajouter l'édulcorant et mélanger.

Verser la préparation dans la sorbetière et faire tourner environ 1 h.

déguster à volonté !