Italienne, grecque, chinoise, indienne?

par soaz Jeu 26 Avr - 0:19

Hormis les spécialités de votre région, vers quelle cuisine vont vos préférences? Cuisinez-vous vou-mêmes des recettes italiennes, grecques, espagnoles, asiatiques, etc. ? ou fréquentez-vous des restaurants qui les proposent?

par spinou Jeu 26 Avr - 0:45

suis pas très cuisinière...mais j'apprécie beaucoup la cuisine indienne et asiatique (pas le japonais)

par zazoue Jeu 26 Avr - 1:51

Je cuisine souvent à l'italienne. (C'est probablement de l'italien à la québécoise... ) :chut

par gabé Jeu 26 Avr - 6:49

d'abord bien française et ensuite ma préférence pour la cuisine indonésienne !!!

par Cecile Jeu 26 Avr - 8:11

j'aime tout ce qui est asiatique .
J'fais souvent des sushis et des liserons d'eau , et tout ce qui à base de lait de coco .

hier soir j'ai fait une soupe : légumes , lait de coco ! extra !

par soaz Jeu 26 Avr - 13:20

Moi, je vais souvent au restaurant italien, mais je préfère le grec: beaucoup de légumes frais, féta, grillades

J'évite le chinois, pour cause d'allergie au glutamate mais je fréquente un super thaïlandais. J'aime aussi beaucoup le lait ou la crème de coco.

par Cecile Sam 28 Avr - 16:56

Pâtes à la sauce Alicia

Pour 4 personnes.

1 blanc poulet fumé ou blanc de poulet.
Persil frais.
1 oignon.
1 concentré de tomate.(petite boite)
Huile d'olive.
1 boîte de lait de coco
500 gr de pâtes pennes.
Sel et poivre.

Couper les tranches de poulet en petits cubes.
Faire revenir vos oignons dans une casserole graissée à l'huile d'olive.
Ajouter les cubes de poulet (environ 5 minutes, le temps de griller ces cubes de poulet).

Mettre le concentré de tomate et le lait de coco ainsi que le persil haché.
Bien mélanger pendant 10 minutes environ.

Dans une autre casserole, faire cuire les pâtes.

Mettre une bonne ration les pâtes Pennes dans les assiettes et les garnir de la sauce Alicia.

par Lenaig Sam 28 Avr - 18:16

En dehors de la cuisine locale, française, bretonne, j'aime l'italien, le mexicain (un bon chili !). Je connais mal les cuisines asiatiques, j'ai testé le japonais que j'ai apprécié, une soupe thai faite par mon frère, et j'ai une recette de sauce colombo que j'aime.
Et je découvre certaines recettes hollandaises.

D'une façon générale, j'aime quand c'est épicé !

Côté pâtisserie, je me suis régalée en Allemagne, vive les biscuits anglais et le carotts cake.

Plutôt qu'un style de cuisine, ce sont certaines spécialités que j'aime, sans me soucier de l'origine.

Au quotidien, ça tourne souvent sur les pâtes ou riz avec légumes... :preoc

par danouche Dim 29 Avr - 11:39

moi c'est Espagnol Italienpuis comme Lenaig des plats de divers Pays

par Mamou Dim 29 Avr - 13:10

un peu de tout ou plutôt n'importe quoi, c'est dans tout les cas très "
à la québécoise"
. Celle dans laquelle je suis probablement le plus "
authentique"
si on peut dire c'est le mexicain avec mon chili clin d'oeil