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Tapenade à l'artichaut
par Cecile Mer 7 Juil 2010 - 13:08
Tapenade à l'artichaut
Originale pour vos apéritifs. Peu d'ingrédients et vite préparé
A servir sur des toasts grillés. .
.
Pour 300 g environ
1 boite de coeurs d'artichauts (environ 250 g)
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de vinaigre balsamique (facultatif)
1/2 oignon de petite taille (ou 1/4 d'oignon)
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de basilic haché-séché (ou frais de préférences)
Sel, poivre
Dans un robot , mixez les coeurs d'artichauts avec l'huile d'olive, la gousse d'ail épluchée, le morceau d'oignon épluché et coupé grossièrement, le vinaigre balsamique le basilic et une pincée de sel et de poivre.
Mixez pendant trois minutes environ.
Versez dans un bol ou un ramequin et faîtes refroidir 2 bonnes heures minimum.
Servez frais sur des toasts grillés de préférence tièdes.
Originale pour vos apéritifs. Peu d'ingrédients et vite préparé
A servir sur des toasts grillés. .
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Pour 300 g environ
1 boite de coeurs d'artichauts (environ 250 g)
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de vinaigre balsamique (facultatif)
1/2 oignon de petite taille (ou 1/4 d'oignon)
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de basilic haché-séché (ou frais de préférences)
Sel, poivre
Dans un robot , mixez les coeurs d'artichauts avec l'huile d'olive, la gousse d'ail épluchée, le morceau d'oignon épluché et coupé grossièrement, le vinaigre balsamique le basilic et une pincée de sel et de poivre.
Mixez pendant trois minutes environ.
Versez dans un bol ou un ramequin et faîtes refroidir 2 bonnes heures minimum.
Servez frais sur des toasts grillés de préférence tièdes.
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Cecile- carbone 14
- Messages : 16361
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 68
Re: Tapenade à l'artichaut
par soaz Mer 7 Juil 2010 - 17:44
Miam. 
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Jusqu'au coeur de l'amande
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soaz- carbone 14
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