Tarte aux pommes "façon Princesse"

Préchauffez le four à 180°


6 belles pommes (royale gala, pink lady... fruits juteux)
2 citrons (un vert et un jaune).
1 pâte feuilletée


pour la crème :
2 oeufs
sucre glace
crème fraiche épaisse
rhum

Epluchez les 6 pommes, coupez les en lamelles et les mettre dans une poêle avec un gros morceau de beurre.
En cours de cuisson des pommes, mettre le jus des deux citrons et laissez mijoter quelques minutes.

Pendant ce temps, mettre environ 15cl de crème fraiche épaisse dans un bol, ajouter environ 125g de sucre glace uniquement ,2 oeufs et 1 rasade de rhum

Dès que les pommes sont rissolées et un peu molles, verser le mélange dans le moule sur la pâte même avec le jus , ajouter le mélange crèmeux .

Mettre à four chaud.

tu peux venir me la faire dans mon four ici : comme ça elle sera bien chaude ! miam