crème anglaise au micro_onde

par Cecile Lun 15 Jan 2007 - 9:54

Crème anglaise au micro-ondes

Cuisson : 4 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 litre de lait
- 6 jaunes d'oeuf
- 100 g de sucre en poudre
- extrait de vanille (ou sucre vanillé)

Préparation :

Faire chauffer le lait au micro-onde.

Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre.
Ajouter la vanille.
Quand le lait est chaud, le verser sur le mélange oeuf-sucre en mélangeant bien.

Remettre au micro-onde 2 à 3 mn en remuant en milieu de cuisson