Pets de nonnes
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gabé
ti-lou
breizh
Cecile
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Pets de nonnes
Pour Mardi gras, le 20 février , il est de tradition de faire des beignets. Ronds, dorés et croustillants, ils étaient la dernière gourmandise avant les rigueurs du Carême.
Ingrédients
25 cl d’eau
60 gr de beurre
1 pincée de sel
15 gr de sucre en poudre
175 gr de farine
4 œufs
1 cuillerée à café d’eau de fleur d’oranger
1 litre d’huile
25 gr de sucre glace.
Préparation
Faites bouillir l’eau avec le beurre, le sucre et le sel.
Quand le mélange bout, versez petit à petit la farine et travaillez avec une spatule pour bien amalgamer les ingrédients et dessécher la pâte.
Ôtez la casserole du feu et incorporez un par un les œufs et remuant énergiquement, ajoutez la fleur d’oranger.
Versez l’huile dans la bassine à friture ou dans une grande casserole, faites-la chauffer doucement.
Lorsque la bonne température est atteinte, prenez un peu de pâte dans une cuillère et plongez dans l’huile, 6 par 6, les boules ainsi formées. Les boules doivent beaucoup gonfler.
Sortez-les avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant. Mettez dans le plat de service et saupoudrez de sucre glace.
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Cecile- carbone 14
- Messages : 16932
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 68
Re: Pets de nonnes
Merci Cécile, j'ai pris note, ça devrait beaucoup plaire à mes petits ces friandises!
breizh- Messages : 889
Date d'inscription : 17/01/2007
Localisation : Bretagne
Re: Pets de nonnes
:rire2 ça l' air bon ça
mais ...fleur d oranger....si on en a pas...ca derange tu beaucoup
mais ...fleur d oranger....si on en a pas...ca derange tu beaucoup
ti-lou- Messages : 246
Date d'inscription : 14/01/2007
Localisation : Charlevoix, Québec
Re: Pets de nonnes
on ne mange pas des pets de nonnes si on n'a pas fait le carême .............j'ai bien compris ?
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" Quand 2 chemins s'ouvrent à toi, choisis toujours le plus difficile, celui qui exigera le meilleur de toi même."
Citation tirée du film Himalaya
gabé- notre marseillaise à nous
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Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 70
Localisation : Marseille
Re: Pets de nonnes
On ne mange pas de pets de nonne si on n'a pas l'intention de faire Carême ensuite...
Et promettre de faire régime, c'est bon aussi?
Et promettre de faire régime, c'est bon aussi?
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Fêlure
Jusqu'au coeur de l'amande
Frangipane que nos vies
Quand on n'a pas le nécessaire, on ne peut pas se passer du superflu (Catherine Enjolet)
soaz- carbone 14
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Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique
Re: Pets de nonnes
donc je promets de faire le régime ..............hi hi hi !
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gabé- notre marseillaise à nous
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Localisation : Marseille
Re: Pets de nonnes
Moi-z-aussi... :clin2
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soaz- carbone 14
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Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique
Re: Pets de nonnes
Quant à moi, je me contenterai de les regarder!!!!!
Floty- carbone 14
- Messages : 1175
Date d'inscription : 14/01/2007
Localisation : Coulonges sur l'Autize Deux-Sèvres
Re: Pets de nonnes
Oui, mais toi, tu as DEJA le plaisir de voir l'aiguille de la balance reculer...
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soaz- carbone 14
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Cecile- carbone 14
- Messages : 16932
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 68
Re: Pets de nonnes
Cecile a écrit:ça ne fait pas grossir ! c'est qu'un pet ! :drole
Pas vrai, les flatulences ca ballonne !
Re: Pets de nonnes
Tigrou a écrit:Cecile a écrit:ça ne fait pas grossir ! c'est qu'un pet ! :drole
Pas vrai, les flatulences ca ballonne !
C'est juste de l'air
Lenaig- carbone 14
- Messages : 21834
Date d'inscription : 15/01/2007
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