Chez Mamou et Mélu
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
-34%
Le deal à ne pas rater :
-34% LG OLED55B3 – TV OLED 4K 55″ 2023 – 100Hz HDR 10+, ...
919 € 1399 €
Voir le deal

Prunelles

+4
soaz
gabé
Sylkmet
Kimo
8 participants

Aller en bas

Prunelles Empty Prunelles

Message par soaz Ven 11 Sep - 17:44

Pendant ma promenade, j'ai repéré un "
coin à prunelles"
. Plus qu'à attendre q'il y ait eu une première gelée pour aller les cueillir.

Récoltez-vous aussi des prunelles dans vos régions respectives?

Qu'en faites-vous?
Ici, on en tire une liqueur. sourire
soaz
soaz
carbone 14

Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par soaz Ven 11 Sep - 18:36

Sur le net, j'ai trouvé une recette de gelée aux prunelles. Quelqu'une en a déjà fait? Ce n'est pas trop fastidieux à faire? C'est bon?
soaz
soaz
carbone 14

Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par Kimo Sam 12 Sep - 4:33

Je sais pas si c,est la même chose que j'ai trouvé à Kamouraska, mais j'en ai mangé comme ça et j'ai trouvé ça bon...Effectivement j'ai lu qu'on pouvait en faire une sorte de gelée...mais je sais pas si tu as une image...juste pour voir si c,est la meme chose finalement.. :rire2
Kimo
Kimo
carbone 14

Messages : 9601
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 59
Localisation : Montréal, Québec

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par soaz Sam 12 Sep - 9:45

SI tu as trouvé ça bon à manger cru, je doute que ce soient des prunelles. A mon avis, c'est très astringent... Jamais goûté... :gene
soaz
soaz
carbone 14

Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par Sylkmet Sam 12 Sep - 12:18


Les prunelles sont plutôt acides et âpres. Mes enfants aimaient ça cru mais c'est assez spécial quand même.

Généralement on en fait de la liqueur sous le nom "
épine noire"
du moins en Touraine.

On en fait aussi de la confiture mais il faut attendre que la gelée soit passée dessus et qu'elles commencent à friper.

Sylkmet
Sylkmet
carbone 14

Messages : 4451
Date d'inscription : 23/05/2010
Age : 66
Localisation : Luynes (37) France

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par soaz Sam 12 Sep - 12:51

Même chose que chez nous. Tu as déjà goûté/fait la confiture?
soaz
soaz
carbone 14

Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par Sylkmet Sam 12 Sep - 16:15

Non jamais gouté, mais je vois déjà la galère pour retirer les noyaux.
Sylkmet
Sylkmet
carbone 14

Messages : 4451
Date d'inscription : 23/05/2010
Age : 66
Localisation : Luynes (37) France

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par soaz Sam 12 Sep - 16:45

Oui, c'est ce que je crains... Je pense qu'on va s'en tenir à l'eau de vie... :clin2
soaz
soaz
carbone 14

Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par soaz Ven 25 Sep - 16:56

Kimo a écrit:Je sais pas si c,est la même chose que j'ai trouvé à Kamouraska, mais j'en ai mangé comme ça et j'ai trouvé ça bon...Effectivement j'ai lu qu'on pouvait en faire une sorte de gelée...mais je sais pas si tu as une image...juste pour voir si c,est la meme chose finalement.. :rire2

Les prunelles sont vraiment très astringentes, comme dans mon souvenir. Pendant ma promenade, sachant que tu trouves ça bon, je me suis risquée à en croquer une. bizz Yark, je me suis immédiatement retrouvée enfant, le jour où maman m'a dit en riant "
goûtes-en une, si tu en as tellement envie... "
Il a fallu l'avis de Mâme Kimo, 50 ans plus tard pour que je renouvelle l'expérience... :etourdi :rire2 Je pense que je vais rester tranquille pendant 50 autres années... siffle
soaz
soaz
carbone 14

Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par gabé Ven 25 Sep - 18:53

ce sont des petites prunes sauvages !!!
en auvergne vers septembre c'est vrai que jeune j'en mangeais .....j'adore l'acide et les zoute drop alors rien ne fais peur

_________________
Prunelles Gabe_a10

                                            Ghis Gabe sur Facebook
" Quand 2 chemins s'ouvrent à toi, choisis toujours le plus difficile, celui qui exigera le meilleur de toi même."
                                       Citation tirée du film Himalaya
gabé
gabé
notre marseillaise à nous

Messages : 22554
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 70
Localisation : Marseille

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par soaz Ven 25 Sep - 19:06

L'acidité, j'aime beaucoup aussi, mais là, c'est astringent et je déteste cette sensation dans la bouche!
soaz
soaz
carbone 14

Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par soaz Sam 26 Sep - 18:46

Voilà, nous avons récolté 3,5 kg de prunelles.

En attendant qu'on trouve LA recette, elles font un petit passage au congélateur. :clin2
soaz
soaz
carbone 14

Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par soaz Lun 28 Sep - 20:01

Kimo, après avoir oublié plein de fois, je t'ai enfin photographié une branche de prunellier avant de la dépouiller de ses fruits. J'ai hâte de savoir si c'est ça que tu trouves bon. A chaque fois que je vais en cueillir, je croque une prunelle, sur le mode "
Si Kimo trouve ça bon, je vais découvrir ce qu'elle apprécie... "
Toujours sans succès. Je trouve ça infect... mais peut-être que tu les as goûtées vraiment mûres (après une gelée) et que l'âcreté disparaît, à ce moment-là...

url=http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=403677015prunellesrognes.jpg]Prunelles 403677015prunellesrognes[/url] :drole
soaz
soaz
carbone 14

Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par Kimo Mar 29 Sep - 2:03

Non, moi, ce n'est pas ça finalement, c,est plus rouge...du moins , je pense...
je vais essayer de te trouver une image car à Montréal , il y en a pas...j'ai goûté à Kamouraska dans le ba s du fleuve...
Kimo
Kimo
carbone 14

Messages : 9601
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 59
Localisation : Montréal, Québec

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par soaz Mar 29 Sep - 19:24

Ah, alors c'est autre chose: rien de rouge dans les prunelles.

Elles sont bleues avec un voile poudreux (pruine) comme le raisin, au début, puis noires luisantes quand la pruine s'en va. Même moins mûres, elles ne sont pas rouges. Je suis curieuse de voir l'autre fruit sauvage que tu as goûté. Je me demande s'il y en a chez nous?
soaz
soaz
carbone 14

Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par soaz Lun 18 Jan - 19:09

Je me rends compte que je ne vous ai plus donné de nouvelles de mes prunelles. La liqueur est en train de se faire. En revanche, nous consommons depuis quelque temps la gelée sur les tartines grillées et sur les crêpes. C'est succulent... et offert par la nature! sourire
soaz
soaz
carbone 14

Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par soaz Dim 27 Mar - 15:30

Aujourd'hui, on pourra goûter la liqueur de prunelles :content2 :content2 :content2
soaz
soaz
carbone 14

Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par Mamou Dim 27 Mar - 15:35

on aura droit à une Soaz pompette? :drole

_________________
Elle est pas belle la vie?  cils
Mamou
Mamou
méduse

Messages : 18421
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 62
Localisation : Québec

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par soaz Sam 13 Oct - 19:30

Ce soir, nous repréparons de la liqueur de prunelles avec ma récolte de l'année (+/- 4 kg) yaisse
En calculant les bouteilles que nous avons promises (voisins, famille), il ne devrait plus nous rester grand chose…   inquiet
Une solution :  "partager" en invitant les personnes à venir en boire un verre ici avec nous  ange soaz  

_________________
Prunelles 00610
Fêlure
Jusqu'au coeur de l'amande
Frangipane que nos vies


Quand on n'a pas le nécessaire, on ne peut pas se passer du superflu (Catherine Enjolet)

Prunelles Oisea001
soaz
soaz
carbone 14

Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par spinou Sam 13 Oct - 22:56

C'est quand qu'on vient  ?
spinou
spinou
carbone 14

Messages : 8712
Date d'inscription : 17/01/2007
Age : 61
Localisation : Houilles

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par soaz Sam 13 Oct - 23:25

rire On vient de mettre en bouteille > Laisser reposer deux mois…   Je   te ferai signe quand la liqueur sera faite.  Chiche! cils  clin d'oeil

_________________
Prunelles 00610
Fêlure
Jusqu'au coeur de l'amande
Frangipane que nos vies


Quand on n'a pas le nécessaire, on ne peut pas se passer du superflu (Catherine Enjolet)

Prunelles Oisea001
soaz
soaz
carbone 14

Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par zazoue Dim 14 Oct - 1:43

bravo
zazoue
zazoue
carbone 14

Messages : 12928
Date d'inscription : 15/01/2007
Age : 61
Localisation : St-Luc PQ

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par Lionne Dim 14 Oct - 4:46

spimou est bien pressé quant s'agit d'un petit  coût

Lionne

Messages : 523
Date d'inscription : 15/07/2018
Age : 58
Localisation : près de la forêt de soigne

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par spinou Dim 14 Oct - 10:38

Eh oui lionne d'autant plus que ça donne l'occasion de revoir soaz et Verseau
Ce n'est que du bonheur  !
spinou
spinou
carbone 14

Messages : 8712
Date d'inscription : 17/01/2007
Age : 61
Localisation : Houilles

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par soaz Dim 14 Oct - 15:11

bisou

_________________
Prunelles 00610
Fêlure
Jusqu'au coeur de l'amande
Frangipane que nos vies


Quand on n'a pas le nécessaire, on ne peut pas se passer du superflu (Catherine Enjolet)

Prunelles Oisea001
soaz
soaz
carbone 14

Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Prunelles Empty Re: Prunelles

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum