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Message par soaz Lun 5 Fév - 13:55

Soupe aux lentilles (normalement après la gym) mais moi, je ne vais pas à la gym...  clin d'oeil

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Message par Mamou Mar 6 Fév - 10:29

et moi c'est soupe poulet et nouilles jusqu'à complête guérison

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Message par zazoue Mar 6 Fév - 10:41

super
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Message par soaz Mar 6 Fév - 13:24

Tranchettes de porc, pommes-de-terre rissolées, sauce au piccalilli

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Message par Auzelles Mer 7 Fév - 3:20

aujourd'hui, je vais farcir pommes de terre, champignons de paris, oignons et courgette avec le rôti qui me reste...
les courgettes n'ont pas trop de gout mais ma Miss en veut... alors ce qui Miss veut mémé le fait
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Message par soaz Mer 7 Fév - 3:26

Si nous ne sortons pas (c'est quand même bien pentu, ici...), il va falloir se débrouiller avec ce qu'il reste dans le réfrigérateur...  siffle

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Message par soaz Jeu 8 Fév - 16:14

Roulades de chicons au gratin

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Message par soaz Ven 9 Fév - 14:17

Soupe aux carottes et aux pommes-de-terre râpées

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Message par soaz Sam 10 Fév - 14:43

Saumon/chorizo

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Message par Mamou Sam 10 Fév - 14:52

pour faire changement, j'ai râpé des carottes dans ma soupe poulet et nouilles rire vais virer nouille ou poulette c'est selon mdr

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Message par Lenaig Sam 10 Fév - 15:40

Blanc de poulet à la poêle avec des haricots verts, je voulais mettre des pommes noisettes avec, mais je n'en ai plus dans le congélateur ! fache 

Tu la fais comment la soupe de poulet ?
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Message par Sylkmet Sam 10 Fév - 16:13

Soupe : carottes, navets et panais.
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Message par Mamou Dim 11 Fév - 7:43

Lenaig a écrit:Blanc de poulet à la poêle avec des haricots verts, je voulais mettre des pommes noisettes avec, mais je n'en ai plus dans le congélateur ! fache 

Tu la fais comment la soupe de poulet ?
cette semaine, j'ouvre un sachet, je jette le contenu dans l'eau bouillante et je remue timide

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Message par Lenaig Dim 11 Fév - 8:06

Mamou a écrit:cette semaine, j'ouvre un sachet, je jette le contenu dans l'eau bouillante et je remue timide

Ah d'accord, ça me va, j'imaginais quelque chose de compliqué avec de la carcasse, et comme je n'ai que des blancs de poulet chez moi...
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Message par Mamou Dim 11 Fév - 8:17

quand je cuit des poulets entiers je me fait des cubes que je garde au congé, mais présentement je n'en ai plus de disponible..... faudra refaire les réserves.

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Message par Lenaig Dim 11 Fév - 8:21

Mamou a écrit:quand je cuit des poulets entiers je me fait des cubes que je garde au congé, mais présentement je n'en ai plus de disponible..... faudra refaire les réserves.

Il faudra nous donner la recette quand tu en feras !
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Message par soaz Dim 11 Fév - 14:17

Salade aux crevettes grises  (on se prépare moralement à un séjour à la côte... )  clin d'oeil

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Message par Lenaig Dim 11 Fév - 14:43

Ce soir, soupe de potimarron, tarte aux poireaux et compote de pommes. Le tout venant du congélateur, ça me fera drôle de devoir recuisiner pour le remplir ! rire
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Message par Mamou Dim 11 Fév - 20:17

Lenaig a écrit:
Mamou a écrit:quand je cuit des poulets entiers je me fait des cubes que je garde au congé, mais présentement je n'en ai plus de disponible..... faudra refaire les réserves.

Il faudra nous donner la recette quand tu en feras !
trop facile, pour faire cuire mon poulet j'emplie la cavité avec un oignon en quartier, une gousse d'ail écrasée, des tronçons de carottes et de céleri ainsi que les abats, salé et poivré, herbes au gout et l'humeur du moment.

Quand le poulet est cuit je désosse et garde la viande pour mes recettes,  ensuite je met tout ce qui reste (quand je dis tout c'est vraiment tout) dans une grande marmite,  avec environ 2 litres d'eau, j'ajoute un oignon en quartier, quelques tronçons de céleri, du persil et je laisse mijoter pour 1 à 2 heures,  Filtrer, mettre dans des cubes à glaçon et congeler,  ensuite les mettre dans un sac à congélation ou un contenant, vous aurez des cubes de concentré de bouillon de poulet sous la main en tout temps.

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Message par Lenaig Lun 12 Fév - 3:02

Ah oui, donc il faut que je commence par faire cuire un poulet...Chose que je n'ai jamais faite de ma vie ! rire
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Message par gabé Lun 12 Fév - 3:10

un poulet  entier pour moi aussi j'ai pas de four ou bien de cocotte adéquate

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Message par danouche Lun 12 Fév - 3:16

c'est une bonne idée moi je fais surtout de la poule au pot
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Message par soaz Lun 12 Fév - 13:31

Pour moi, un poulet, c'est juste des blancs ou des aiguillettes.  Pour les autres viandes, volailles ou poissons, c'est pareil.  Il ne faut pas que je voie ou que je pense à la bête dont ça vient...    timide

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Message par soaz Lun 12 Fév - 14:06

Menu du jour: une tortilla bourrée de légumes.  

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Message par soaz Mar 13 Fév - 13:42

Poivrons farcis

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