andouillette de Troyes
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andouillette de Troyes
Andouillettes de Troyes
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
- 3 c à soupe d'Echalote hachée.
- 1 c à soupe de Moutarde forte.
- 4 Andouillettes.
- 1/2 verres de Vin blanc.
Epluchez et émincez les échalotes. Réservez. Mélangez le vin blanc avec la moutarde dans un bol.
Piquez les andouillettes à la fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent et laissez-les dorer dans la poêle légèrement huilée à feu très doux pendant 5 minutes.
Ajoutez l'échalote.
Dégraissez le jus et ajoutez le mélange de vin blanc et de moutarde.
Laissez mijoter le tout encore 10 minutes et servez avec des pommes vapeurs.
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
- 3 c à soupe d'Echalote hachée.
- 1 c à soupe de Moutarde forte.
- 4 Andouillettes.
- 1/2 verres de Vin blanc.
Epluchez et émincez les échalotes. Réservez. Mélangez le vin blanc avec la moutarde dans un bol.
Piquez les andouillettes à la fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent et laissez-les dorer dans la poêle légèrement huilée à feu très doux pendant 5 minutes.
Ajoutez l'échalote.
Dégraissez le jus et ajoutez le mélange de vin blanc et de moutarde.
Laissez mijoter le tout encore 10 minutes et servez avec des pommes vapeurs.
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Cecile- carbone 14
- Messages : 17145
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 68
Re: andouillette de Troyes
Euhhhhhhh..., j'hésite à aller à Troyes, maintenant...
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Fêlure
Jusqu'au coeur de l'amande
Frangipane que nos vies
Quand on n'a pas le nécessaire, on ne peut pas se passer du superflu (Catherine Enjolet)
soaz- carbone 14
- Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique
Re: andouillette de Troyes
pourtant l'andouillette de troyes est mondialement connue voyons !
mais aller jusque là , pour une andouille !
mais aller jusque là , pour une andouille !
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Ghis Gabe sur Facebook
" Quand 2 chemins s'ouvrent à toi, choisis toujours le plus difficile, celui qui exigera le meilleur de toi même."
Citation tirée du film Himalaya
gabé- notre marseillaise à nous
- Messages : 22556
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 70
Localisation : Marseille
Re: andouillette de Troyes
pas autant que celle de Vire !
nanmé !
nanmé !
Lorelei- Messages : 146
Date d'inscription : 14/01/2007
Localisation : Tout près de Paris
Re: andouillette de Troyes
Hihihihi... Le forum où on peut parler politique... mais PAS andouillette, sans se disputer... :drole
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Fêlure
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soaz- carbone 14
- Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique
Re: andouillette de Troyes
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Citation tirée du film Himalaya
gabé- notre marseillaise à nous
- Messages : 22556
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 70
Localisation : Marseille
Re: andouillette de Troyes
oh une bonne andouillette !!! miam miam
spinou- carbone 14
- Messages : 8712
Date d'inscription : 17/01/2007
Age : 61
Localisation : Houilles
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