Carottes à la Lyonnaise

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Carottes à la Lyonnaise

Message par zazoue le Mer 2 Déc 2015 - 16:21

4 tasses de carottes biseautées
3/4 de tasse de bouillon de poulet
2 cuillerées à table de beurre ou d'huile d'olive
1 gros oignon ou 5 échalotes françaises, émincé
2 cuillerées à table de sirop d'érable
Sel, poivre
Persil et/ou ciboulette haché

Préparation

Faire suer les oignons dans le beurre ou l'huile, saler et poivrer.
Ajouter les carottes et le sirop d'érable. Mouiller avec le bouillon.

Couvrir et cuire durant 7 à 8 minutes, jusqu'à tendreté. En fin de cuisson, ajouter le persil, vérifier l'assaisonnement.



Recette que j'ai trouvé sur un emballage de carottes. Dites-moi, il y a du sirop d'érable à Lyon?
:drole
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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par Sylkmet le Mer 2 Déc 2015 - 16:52


Avant de lire la fin de ton message je me disais la même chose.

Mais en cherchant sur le net, j'ai bien trouvé des recettes de ce nom avec du sirop d'érable.

Sauf que le site s'appelle recettes québécoises.com :mdr2
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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par danouche le Jeu 3 Déc 2015 - 3:19

Vraiment c'est surprenant ant :rire2 :rire2
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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par Cecile le Jeu 3 Déc 2015 - 3:52

oui , du sirop d'érable , y'en a partout dans les grandes surfaces .

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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par gabé le Jeu 3 Déc 2015 - 6:46

On en trouve de partout du sirop d erable

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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par Sylkmet le Jeu 3 Déc 2015 - 12:23



Là ou je m'étonne ce n'est pas de trouver ou non du sirop d'érable.

C'est le fait que la recette s'appelle "
à la Lyonnaise"
ce n'est pas très typique de la région comme produit et effectivement ce n'est pas une recette qui vient d'ici mais du Québec.

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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par soaz le Jeu 3 Déc 2015 - 14:25

Si je peux ajouter un petit mot, juste pour contribuer à embrouiller la discussion.... :drole


Les échalotes françaises, ça vient de Lyon? c'est différent des belges ?

:drole :mdr2 :mdr2

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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par Cecile le Jeu 3 Déc 2015 - 14:53

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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par soaz le Jeu 3 Déc 2015 - 16:07

Ca m'étonnerait... siffle :cil :couette Je n'ai même pas dit crosne... :etourdi :drole :mdr2 :mdr2

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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par Lenaig le Jeu 3 Déc 2015 - 16:10

Quoi, tu adaptes la recette pour faire des crosnes à la lyonnaise ? :bizz2
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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par zazoue le Jeu 3 Déc 2015 - 16:14

Des crosnes au sirop d'érable... Ça serait à essayer mdr
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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par soaz le Jeu 3 Déc 2015 - 16:15

Non, juste des échalotes à la moutarde de Dijon et au sirop d'érable :cil (une vieille recette auvergnate)

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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par Sylkmet le Jeu 3 Déc 2015 - 16:26

:mdr2
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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par zazoue le Jeu 3 Déc 2015 - 16:39

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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par Risiol le Jeu 3 Déc 2015 - 17:10

et là je viens d'aller voir dans le frigo si le pot de moutarde de Dijon qui s'y trouve, venait de Montréal aussi bizz

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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par Cecile le Ven 4 Déc 2015 - 1:22

@soaz a écrit:Ca m'étonnerait... siffle :cil :couette Je n'ai même pas dit crosne... :etourdi :drole :mdr2 :mdr2

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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par soaz le Ven 4 Déc 2015 - 1:29

@Risiol a écrit:et là je viens d'aller voir dans le frigo si le pot de moutarde de Dijon qui s'y trouve, venait de Montréal aussi bizz
:rire2

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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par gabé le Ven 4 Déc 2015 - 2:08

ha ha çà fait surface ....les crosnes

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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par danouche le Ven 4 Déc 2015 - 4:34

Personne n'à pensé à les pendre et les accrocher dans son sapin en doré et argenté ça jserait beau :drole
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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par soaz le Ven 4 Déc 2015 - 5:57

boude Enfin, Danouche! On est dans la section "
cuisine"
, là!!!!
Personne n'oserait seulement commencer à penser à la décoration de son sapin, dans ce topic....

Tu vas pas venir pourrir notre beau forum, toi ! :drole
tresfaché

:drole bisou

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Re: Carottes à la Lyonnaise

Message par Mamou le Ven 4 Déc 2015 - 7:13

aie aie aie, je peux pas vous laisser une minute, de vraies gamines mdr mdr

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