fèves edamame

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fèves edamame

Message par soaz le Mar 13 Oct 2015 - 13:40

Le bouquin que je lis suggère de consommer des fèves edamame:


"
On peut facilement confondre petits pois frais et fèves edamame puisqu’ils ont un aspect très semblable. Les fèves edamame sont en fait des fèves de soya fraîches. Tout comme les pois chiches, les haricots et les lentilles, elles font partie de la grande famille des légumineuses. Encore peu connues en Occident, elles sont cultivées et consommées depuis des millénaires en Asie. Elles constituent une façon intéressante de consommer le soya."


Trouvez-vous ça dans vos épiceries ? Qui a déjà goûté?

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Re: fèves edamame

Message par zazoue le Mar 13 Oct 2015 - 18:11

J'en trouve des congelées à l'épicerie. sourire
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Re: fèves edamame

Message par Kimo le Mar 13 Oct 2015 - 19:50

J'en mange , je trouve ça meilleur que des petits pois, (reste plus fermes), se réchauffent s'en faire un pâté, j'achète congelé moi aussi.
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Re: fèves edamame

Message par gabé le Mer 14 Oct 2015 - 1:54

oui des féves ici dans le sud on en mange beaucoup à la saison
crues à l'apéro c'est délicieux
mais moi aussi j'en ai trouvé en congelés

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Re: fèves edamame

Message par soaz le Mer 14 Oct 2015 - 10:05

Je chercherai dans les bacs à surgelés. En tout cas;
, mon marchand de primeurs n'en vend pas... et maintenant, j'ai très envie de goûter... :bizz2

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Re: fèves edamame

Message par gabé le Mer 14 Oct 2015 - 12:12

le meilleur c'est des fèves fraiches encore dans la cosse et tu sers çà à l'apéro on décortique et c'est sympa


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Re: fèves edamame

Message par soaz le Mer 14 Oct 2015 - 13:07

bravo oui, ça m'irait de grignoter ça, si j'en trouvais... Je continue à chercher!

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Re: fèves edamame

Message par gabé le Jeu 15 Oct 2015 - 1:51

c'est pas toute l'année il y a une époque : pendant l'été

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Re: fèves edamame

Message par Kimo le Jeu 15 Oct 2015 - 8:00

Tu peux les faire rôtir au four avc un filet d'huile d'olive et quelques épices, ça fait une grignotine très santé...350-375 F
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Re: fèves edamame

Message par soaz le Mer 17 Fév 2016 - 11:29

C'est aujourd'hui que je teste les edamames yaisse

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Re: fèves edamame

Message par Kimo le Mar 10 Mai 2016 - 22:31

et puiiiiiiiiiiis, ils doivent avoir été testé et ... muet mdr mdr mdr

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Zen attitude...
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Re: fèves edamame

Message par danouche le Mer 11 Mai 2016 - 5:49

Ne connais pas moi j'aime les petits pois je les cuisine à l'ancienne revenir dans du beurre ajouter un peu d'eau un petit oignon et mettre sel poivre une laitue entière mettre à feu très doux puis couvrir avec un récipient profond d'eau froide et changer l'eau régulièrement et là vous vous régalez car la laitue fond et donne de l'eau trop trop bon
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Re: fèves edamame

Message par soaz le Mer 11 Mai 2016 - 10:13

@Kimo a écrit:et puiiiiiiiiiiis, ils doivent avoir été testé et ... muet mdr mdr mdr


Oui, plein de fois, en fait...
Crus, comme vous aviez suggéré mais aussi en mélange avec d'autres légumes. L'autre jour, j'en avais parsemé un gratin de chou-fleur. Miam

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