pâtisson

Cette semaine, le panier bio contenait un pâtisson. Idées de recettes bienvenues.

AHHHHHHHH j'en crois pas mes yeux , je viens de regarder ça....courges d'été et courges d'hivers..le patisson en courge d'été se cuisine un peu comme un zucchini... :clin2

sauf que je n'ai aucune idée de la façon de cuisiner le zucchini

Il s'agit de recettes sucrées ou salées?

les patissons je les aime lorsqu'ils sont petits et tout tendre, je les taille en mince tranche et les fait sauter au beurre,... hummmm

Au four avec un peu de parmesan et épice, une goutte d,huile de lin...mais je te donnerai d'autres exemples , ce soir lors de mon retour du travail...

OK, Est-ce que tu les accommodes avec des pâtes? Le souper, aujourd'hui, c'est "
pâtes à l'ail"

600 g de pâtissons
quelques feuilles de basilic
1 bouillon cube
400 g d'eau
poivre , assaisonnement
2 portions de Vache qui Rit

SOUPE COURGETTES PATISSONS BASILIC

Préparation :

Mettre dans le bol, les courgettes et les pâtissons coupés en dés, le basilic, le bouillon cube ou réduit en sodium, le poivre et l'eau puis cuire 20 minutes

SOUPE COURGETTES PATISSONS BASILIC

ajouter 2 portions de Vache qui Rit puis mixer 1 minute à vitesse 10

SOUPE COURGETTES PATISSONS BASILIC

Rectifier l'assaisonnement et ajouter de l'eau selon la texture souhaitée

Dans les soupes , j'ajoute du soya à cuisson pour épaissir selon le goût.

Pour 6 à 8 galettes

1 courgette
200g de farine
1 sachet de levure chimique
20g de parmesan râpé
3 oeufs
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
10cl d'huile de tournesol
sel, poivre

Râper la courgette sans la peler (grille à gros trous). Dans un saladier, mélanger lesoeufs avec la farine, le parmesan, la levure et l'huile d'olive. Saler, poivrer. Ajouter la courgette et mélanger. Si la pâte est trop épaisse, diluer avec un peu de lait.

Chauffer l'huile de tournesol à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Faire glisser la pâte à courgette dans l'huile chaude, cuillérées à soupe par cuillérées à soupe, en les espaçant suffisamment. Laisser dorer les beignets quelques minutes sur chaque face, en les retournant souvent puis les égoutter sur du papier absorbant.