moelleux au chocolat

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moelleux au chocolat

Message par gedinou le Sam 24 Mar 2007 - 13:17

6 personnes

20mn préparation
7mn de cuisson

Cout : raisonnable

origine : france

difficulté : facile.



Ingrédients :
250g de chocolat dessert à 53% cacao
175g de beurre
125g de sucre glace
75g de farine
5 oeufs

Recette :
Dans une casserole, faites fondre au micro-onde avec le beurre en morceaux.
Dans un bol, incorporez la farine, le sucre glace.
Ajoutez 5 oeufs et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Versez délicatement le beurre et le chocolat sur la préparation.
Mélangez bien.
Prendre des ramequins en pirex (5cm de haut et 7,5cm de diamètre.
Beurrez bien les moules et farinez-les biens.
Versez la préparation dans 6 moules au 3/4 du ramequin en pirex.
Préchauffez le four à 200°C (th.7).
Lorsque le four est bien chaud, enfournez 7 minutes précises à 200°C.
Servez tiède avec un coulis de mandarine ou une glace vanille.


Conseils :
Attention à la cuisson, la cuisson est critique, faites un essai préalable, le coeur du gâteau doit être coulant et le tour cuit.
Vous pouvez les préparer d'avance mais réchauffez les au micro-onde quelques secondes à mi-cuisson.
Prenez des petits ramequins, car la préparation est très riche et versez une petite louche dans le ramequin
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Re: moelleux au chocolat

Message par soaz le Sam 24 Mar 2007 - 13:58

:grimace2

Si Gédinou se met aussi à nous faire baver, maintenant... :drole mdr

_________________
" />" />Fêlure
Jusqu'au coeur de l'amande
Frangipane que nos vies


Quand on n'a pas le nécessaire, on ne peut pas se passer du superflu (Catherine Enjolet)


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Re: moelleux au chocolat

Message par gedinou le Sam 24 Mar 2007 - 14:22

Ne t'inquiète pas Soaz, avec ma prise de poids due probablement à mes différents traitements, j'essaie moi aussi, non pas de faire régime, mais de faire attention à mon alimentation !! et depuis j'ai découvert les sites de cuisine sur le net bisou sourire :clin2
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Re: moelleux au chocolat

Message par buffy le Sam 24 Mar 2007 - 15:31

recette que je vais surement essayer...

j'aimerai bien la petite touche finale.. coulis de mandarine, huuuuummm

buffy
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Re: moelleux au chocolat

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