Chez Mamou et Mélu
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Muffins aux bananes

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Message par zazoue Mer 28 Juil 2010 - 8:05

1 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre mou
1 oeuf
3 bananes très mûres, écrasées
1/2 cuillère à thé de sel
2 cuillères à table de jus d'orange ou de lait
1 1/2 cullère à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
2 tasses de farine tout usage
3/4 tasse de brisures de chocolat semi-sucré

Préchauffer le four à 350F (180C)
Graisser des moules à muffins

1. Dans un grand bol, battre ensemble le beurre le sucre et l'oeuf. Ajouter les bananes et le jus d'orange (ou le lait)

2. Dans un autre bol, mêler la farine, le sel, la poudre à pâte, le soda et les brisures de chocolat.

3. Ajouter les ingrédients secs au mélange de bananes et bien mélanger.

4. Mettre dans les moules à muffins et cuire pendant environ 25 minutes.



J'ai pris cette recette dans un livre américain (et en anglais) donc pas de mesures métriques mais j'ai calculé des conversions:

1 tasse = 250ml
1/2 tasse = 125ml
1/2 cuillère à thé = 2 ml
2 cuillère à table = 25 ml
1 1/2 cuillère à thé = 7 ml
3/4 tasse = 180 ml
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Message par Cecile Mer 28 Juil 2010 - 9:36

super :clin2

_________________
.

  Muffins aux bananes Oeufs_15


 

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Message par Lenaig Mer 28 Juil 2010 - 17:48

Miam ! Et en plus, tu as même converti les mesures, trop gentil ça ! bisou

Le beurre mou, il est juste ramolli, ou fondu liquide ?
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Message par zazoue Mer 28 Juil 2010 - 18:00

Juste ramolli...
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Message par Lenaig Mer 28 Juil 2010 - 19:41

Merci ! M'en vais la tester prochainement cette recette mdr Juste penser à ne pas manger les bananes et les laisser brunir, trop mûrir
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Message par Lenaig Lun 9 Aoû 2010 - 10:35

J'ai testé la recette Zazoue ! C'est délicieux ! sourire
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Message par Lenaig Dim 4 Déc 2011 - 11:07

1 an après, je refais la recette, pas de chocolat nature dans la maison, j'ai mis un peu de 4 épices :clin2

J'ai aussi fait une compote pommes bananes, les 8 bananes achetées en "
solde"
hier ne seront pas perdues sourire
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Message par zazoue Dim 4 Déc 2011 - 19:56

super
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Message par Lenaig Lun 26 Déc 2011 - 13:11

Cette recette va devenir un classique ! En cette semaine de vacances, j'ai décidé de regarnir un peu mon congélateur pour gagner du temps à la reprise...
Et les muffins banane, c'est bien pratique congelés, les jours de départ précipités mdr

Suffit d'en attraper 2 dans le congélateur, et les manger à la pause sourire
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