Tartinades végétales

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Tartinades végétales

Message par soaz le Sam 13 Sep 2008 - 12:25

A Valériane, le WE dernier, j'ai participé à un atelier "
Tartinades végétales"
.

On connaît les préparations traditionnelles comme houmos, guacamole, etc. mais un tel atelier donne plein d'idées : des légumineuses, des fruits secs, de l'huile d'olive, des légumes râpés, des épices, des graines germées,...
Bref, des tas de bonnes choses à passer à la moulinette pour les réduire en purée, et on obtient un accompagnement idéal pour les légumes crus ou une pâte à tartiner sur des toasts.

J'adore. :arcenciel


En préparez-vous parfois?
On trouve des tas d'idées sur le net, mais si vous avez des recettes personnelles éprouvées, je suis preneuse.

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Re: Tartinades végétales

Message par gabé le Sam 13 Sep 2008 - 12:44

petite viré️e en ville et je suis passé️ chez ré️sonnances
j'y ai vu les boules de lavage ......et c'est vraiment cher
j'y ai vu aussi de multitude d'huiles essentielles avec beaucoup de petits livres de cuisine sur ce thème

©️s que je serai plus tranquille chez moi - moi : j'y penserai avec application

moi c'est comme toi ça me tente bien sourire
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Re: Tartinades végétales

Message par soaz le Sam 13 Sep 2008 - 13:45

Pour les noix de lavage, j'avoue que je n'ai jamais fait la comparaison des prix.
C'est par conviction que je les utilise, pas par économie. :clin2
Je ferai le petit calcul, un de ces jours, par curiosité.

Quant aux huiles essentielles, pour le moment, je me limite à aromatiser la bouteille d'eau que j'emmène au boulot avec une goutte d'HE d'orange ou de citron.

Je n'oublie pas ma promesse de venir noter une ou deux idées entendues à la conférence du WE dernier. Le temps de récupérer mon carnet (Je suis chez Verseau, là.) sourire

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Re: Tartinades végétales

Message par Lenaig le Sam 13 Sep 2008 - 14:54

Je fais assez peu de tartinades végétales, je ne connais pas du tout...Pour les noix de lavage, je connais des utilisateurs qui les réservent au linge peu sale comme les draps, car trouvent que pour le reste c'est pas très bien lavé...Ca dépend peut-être des noix ? kossé
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Re: Tartinades végétales

Message par soaz le Sam 13 Sep 2008 - 19:00

:drole Gabé est arrivée à nous embrouiller et à nous faire discuter lessive dans un topic de cuisine...

Je sens que quelqu'une va broyer des noix de lavage pour se préparer des toasts pour le brunch de demain... :etourdi


:drole mdr mdr mdr

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Re: Tartinades végétales

Message par Lenaig le Sam 13 Sep 2008 - 19:56

Euh faites attention quand même aux noix que vous broyez, vous trompez pas...Et ne lavez pas votre linge avec les noix qu'on mangé mdr
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Re: Tartinades végétales

Message par gabé le Dim 14 Sep 2008 - 2:01

soaz a écrit: :drole Gabé est arrivée à nous embrouiller et à nous faire discuter lessive dans un topic de cuisine...

Je sens que quelqu'une va broyer des noix de lavage pour se préparer des toasts pour le brunch de demain...

tu as raison et je m'en excuse !
alors que je suis a fond dans les huiles essentielles

j'aime trop les odeurs car j'y suis sensible en permanence

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Re: Tartinades végétales

Message par gabé le Dim 14 Sep 2008 - 2:06

chez natures et découvertes il y a aussi un stand entier sur les huiles essentielles et des livres de cuisine
ici :
http://www.natureetdecouvertes.com/pages/gener/accueil.asp

mais je me méfie de ce magasin qui n'a pas l'air si peace and love que ça

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Re: Tartinades végétales

Message par soaz le Dim 14 Sep 2008 - 5:22

Ah bon, pourquoi? Ca m'intéresse.

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Re: Tartinades végétales

Message par gabé le Dim 14 Sep 2008 - 5:33

on parle de scientologie la dessous :en écran invisible !!
mais vrai que je trouve ce magasin trés bien , trés cher aussi mais trop peace and love
et moi ça , ça me retiens !
je n'aime pas les endoctrinements , les croyances que l'on pourrait m'imposer ! voilà !
a toi de savoir si la dessous il y a plus qu'une tendance un peu 68'tarde, ou écolo , ou retour simplement aux valeurs des choses !!!
le doute est permit ! n'est-il pas ?

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Re: Tartinades végétales

Message par soaz le Dim 14 Sep 2008 - 6:39

Oui, je vois ce que tu veux dire.

Dans ce genre de milieux, il faut se méfier autant de l'aspect commercial attrape-gogo que des risques d'endoctrinement sectaire.

En même temps, le discours du monde médical ou scientifique pur et dur me paraît parfois tout aussi sectaire et centré sur les avantages de certaines catégories socio-professionnelles ou des lobbies pharmaceutiques.
Est-ce plus rassurant?

Pas évident de se diriger dans tout ça.

Moi, j'aime bien explorer des pistes, en me donnant quelques garde-fou : rester libre (pensée, finances), ne pas mettre ma santé en danger, prendre en compte des critères comme développement durable, commerce équitable, etc.

J'aime surtout une approche qui nous rende responsables de notre qualité de vie: "
comment je vis, je mange, etc. et ce que ça a comme effet sur ma santé physique et mentale"
plutôt que "
je fais n'importe quoi, sans réflexion, sans efforts personnels, puis je vais me chercher des médocs pour résoudre les problèmes qui apparaissent"
...

Pas facile, mais passionnant. super :clin2

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Re: Tartinades végétales

Message par gabé le Dim 14 Sep 2008 - 6:45

c'est trés extrème
"
"
"
"
J'aime surtout une approche qui nous rende responsables de notre qualité de vie: "
comment je vis, je mange, etc. et ce que ça a comme effet sur ma santé physique et mentale"
plutôt que "
je fais n'importe quoi, sans réflexion, sans efforts personnels, puis je vais me chercher des médocs pour résoudre les problèmes qui apparaissent"
..."
"
"
"

entre faire ce que l'on peut avec les moyens que l'on a et prendre des médocs parce que ça aide vraiment lorsqu'on a un gros problème

certes on parle comme ça parce que justement tout va , cahin-caha ,sans gros problème qui nous tombent dessus sans crier gare !!

aprés un gros choc tu pars en "
live"
comme on dit et ben tu prends ce que l'on te donne et etre responsable de sa vie ........n'est réel que lorsqu'on va bien ou trés bien !!

d'ailleurs beaucoup de chose un peu hors des lobbies pharmaceutiques cachent parfois des choses peu glorieuses

de chaque coté de la barrière faut etre vigilent
ne pas tout croire et dire amen

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Re: Tartinades végétales

Message par Lenaig le Dim 14 Sep 2008 - 6:53

J'avais pas entendu parler de scientologie avec "
Nature et Découverte"
, ce serait pareil avec "
Résonnances"
alors, vu que c'est le même fondateur ? kossé
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Re: Tartinades végétales

Message par gabé le Dim 14 Sep 2008 - 6:54

Lenaig a écrit:J'avais pas entendu parler de scientologie avec "
Nature et Découverte"
, ce serait pareil avec "
Résonnances"
alors, vu que c'est le même fondateur ? kossé
surement mais il y a doute
et je connais un gars qui y travaille bizz
je n'ai pas des hallucinations

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Re: Tartinades végétales

Message par soaz le Dim 14 Sep 2008 - 7:08

Bien sûr, Gabé, en situation de crise, on va chercher ce que la médecine et la chirurgie mettent bien heureusement à notre disposition.
Ce qui n'empêche pas, tout le reste du temps, d'être attentif à la façon dont notre corps réagit à ce qu'on lui impose et à tenir compte des conseils disponibles sur les modes de vie favorables ou défavorables à la santé.

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Re: Tartinades végétales

Message par gabé le Dim 14 Sep 2008 - 7:16

tout à fait

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Re: Tartinades végétales

Message par soaz le Mar 16 Sep 2008 - 17:17

Pour en revenir aux tartinades (qui constituaient quand même le sujet du topic :clin2 ), j'en ai fait hier.

Généralement, comme repas léger après mon cours de gym, je prends un bol de potage avec une ou deux tartines accompagnées de fromage.
Chouette variante que ces tartinades végétales.

J'ai fait avec ce que j'avais, mais c'était déjà bien bon.
Carottes, citron, noix de Cajou, amandes, flocons de céréales, huiles d'olive, épices. Et hop, une portion de légumes en plus!

J'ai plein d'idées pour les semaines qui viennent. sourire

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Re: Tartinades végétales

Message par soaz le Ven 21 Nov 2008 - 6:56

Tartinade, aujourd'hui: à base d'olives noires, d'anchois, de pois chiches et de crème de soja.

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Re: Tartinades végétales

Message par gabé le Ven 21 Nov 2008 - 6:57

oulalala tu vas boire beaucoup cet aprem !

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Re: Tartinades végétales

Message par soaz le Ven 21 Nov 2008 - 7:33

:drole Oui, au moins, comme ça je pense à boire. :clin2

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