Que des recettes de gâteaux au chocolat

Gâteau moelleux au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes
100 g de beurre
200 g de chocolat noir à cuire
150 g de sucre en poudre
90 g de farine T45
5 œufs
1 petit verre de rhum (facultatif)

Préparation
1. Faire fondre à feu doux le chocolat et le beurre.
2.Retirer la casserole du feu et ajouter les jaunes d'œuf l'un après l'autre, puis le sucre, enfin la farine. Si souhaité aromatiser au rhum à cette étape.
3. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
4. Verser dans un moule à manquer et enfourner à 210° .
4. Laisser cuire 45 mn ou 15 à 20 mn pour les amateurs de chocolat mi-cuit.

gateau au chocolat super moelleux à l'intérieur

Ingrédients
300 g de chocolat noir
160 g de beurre
160 g de sucre
5 oeufs
40 g de farine

Préparation
1. Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre, bien remuer le tout.
2. Ajouter les 160 g de sucre et la farine.
3. Séparer les jaunes des blancs d'oeuf. Ajouter les jaunes d'oeuf à la préparation.
4. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
5. Cuire à 160° 45 minutes.

Gâteau aux chocolat au micro-onde
Cuisson : 7mn au micro ondes
Temps de préparation: 15 min (grand max)

Ingrédients
200 g de chocolat noir pâtissier
125 g de beurre froid en morceaux
10 cl de lait
4 oeufs 150 g de sucre en poudre
80 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 plat profond y'a risque de débordement

Préparation
1. Mélanger les oeufs, le sucre en poudre, farine et levure.
2. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat, le beurre et le lait au micro-onde, bien mélanger le tout, puis, incorporer le mélange au mélange effectué précédemment.
3. Mettre le tout dans un moule adapté au micro-onde et faire cuire au micro-onde 7 min pour une puissance de 700 watt (suivant la puissance du micro, jouez sur le temps)

Gateau au chocolat fondant à l'interieur
Pour 6 personnes

Ingrédients
150 g de chocolat noir amer
6 truffes en chocolat
45 g de beurre+20 g pour les moules
3 oeufs
40 g de sucre
25 g de maëzena
15 g de farine pour les moules

Pour accompagner
de la glace vanille, du sucre glace et du cacao amer ou noix de coco rapée

Préparation
1. Faire durcir les truffes 15 mn au congélateur.
2. Allumer le four à 180C.
3. Beurrer et fariner 6 ramequins.
4. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajouter le beurre, puis les jaunes d'oeufs. Mélanger.
5. Monter les blancs d'oeufs en neige en ajoutant le sucre à mi-parcours. 6. Incorporer délicatement le chocolat en soupoudrant de maëzena.
7. Répartir la moitié de la pâte dans les ramequins. Déposer 1 truffe au milieu et recouvrir du reste de pate. Faire cuire 10 mn au four.
8. A la sortie du four, retourner les ramequins sur les assiettes, attendre 10 mn, retirer les moules. Ajouter de la glace vanille;
poudrer de cacao et de sucre glace ou coco rapée.
9. A manger tiède.

miam miam merci Melu

Méluuuuuuuuuuuuuuu arrêteeeeeeee ! :preoc

opaline a écrit:Méluuuuuuuuuuuuuuu arrêteeeeeeee ! :preoc

ça date de janvier !

:clin2 oui cécile mais moi j'étais nouvelle et je viens juste et je m'en excuse ! celà doit être l'âge de voir la rubrique
alors là hum miam je dis merci à Mélu oups !
:cil

ondine a écrit: :clin2 oui cécile mais moi j'étais nouvelle et je viens juste et je m'en excuse ! celà doit être l'âge de voir la rubrique
alors là hum miam je dis merci à Mélu oups !
:cil

y'a pas d'excuses possibles ! tout le monde va voir que tu es une gourmande ! :drole :grimace2 :grimace2 ...et qu'Opaline est dans la lune ! :clin2

:preoc oups oui moi grande gourmande !

C'est vrai, c'est la première fois que je vois ce topic