Publicationson s'fait des chouquettes ?
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on s'fait des chouquettes ?
par Cecile Ven 26 Oct 2007 - 14:22
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 45 chouquettes environ) :
- 1/4 de litre d'eau
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 1 cuillère à soupe rase de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 gros oeufs
- sucre perlé(vente en G S)
Préparation :
Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.
Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec sel et levure.
Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse.
Laisser refroidir légèrement.
Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et mélanger jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte. Recommencer avec les 2 autres oeufs (cette opération peut se faire au batteur électrique).
Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte .
Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210°C pendant 15 à 20 min (190° pour un four à chaleur tournante).
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Cecile- carbone 14
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Age : 68
Re: on s'fait des chouquettes ?
par mystic Ven 26 Oct 2007 - 14:30
cecile tu as le meme prenom ke ma petite sour 
ta recette des choukettes tombe bien car chez moi il pleut partout est inonde je deprime avec les enfants en vacances depuis 2 jours 
on essaie de se rechauffer ds la maison et forcement "
maman tu peux faire un gateau au chocolat?"
on a fait des crepes hier et pr varier un peu les choukettes c super ah je viens de me souvenir ke je me suis fait arrache une dent il y a moins de 4 h :down pa dig sa donne trop envie merci encore a toi a +
ta recette des choukettes tombe bien car chez moi il pleut partout est inonde je deprime avec les enfants en vacances depuis 2 jours on essaie de se rechauffer ds la maison et forcement "maman tu peux faire un gateau au chocolat?"
on a fait des crepes hier et pr varier un peu les choukettes c super
ah je viens de me souvenir ke je me suis fait arrache une dent il y a moins de 4 h :down pa dig sa donne trop envie merci encore a toi a +
mystic- Invité
Re: on s'fait des chouquettes ?
par gabé Ven 26 Oct 2007 - 15:42
alalala les couquettes c'est un péché
autant que les macarons
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Re: on s'fait des chouquettes ?
par breizh Sam 27 Oct 2007 - 11:45
Mes petits-enfants vont passer me voir pendant les vacances de la Toussaint. En voilà une bonne idée pour les régaler. Merci Cécile.
breizh- Messages : 889
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