Gratin de légumes

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Gratin de légumes

Message par soaz le Dim 24 Juin 2007 - 13:37

Blanchir des lamelles de fenouil et de poivron vert.
Les placer dans un plat à gratin.
Couvrir le tout de tranches de tomates, puis de mozarella, sans oublier d'épicer (sel, poivre, herbes).

Cuire 20 minutes au four, gratiner pendant les dernières minutes.

A servir avec des spaghetti au parmesan.

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Re: Gratin de légumes

Message par opaline le Dim 24 Juin 2007 - 15:01

C'est sûrement excellent ! super

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Re: Gratin de légumes

Message par soaz le Dim 24 Juin 2007 - 16:25

Oui, je prends de plus en plus de plaisir à manger ce genre de plats.
Un p'tit défi chaque jour: moins de gras, moins de sucre, moins de viande, plus de légumes, mais... du goût!!! :clin2
Et je me sens tellement plus en forme, depuis que je mange comme ça. yaisse

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Re: Gratin de légumes

Message par Floty le Lun 25 Juin 2007 - 15:15

Super bon tout ça!!!!!!!!!!!!
:clin2
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Re: Gratin de légumes

Message par soaz le Ven 6 Mar 2009 - 16:42

soaz a écrit:Blanchir des lamelles de fenouil et de poivron vert.
Les placer dans un plat à gratin.
Couvrir le tout de tranches de tomates, puis de mozarella, sans oublier d'épicer (sel, poivre, herbes).

Cuire 20 minutes au four, gratiner pendant les dernières minutes.

A servir avec des spaghetti au parmesan.

Ce soir, j'ai remis à l'honneur cette recette que j'avais un peu oubliée.
Mmmmmmmmmmmm... super

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Re: Gratin de légumes

Message par Lenaig le Ven 7 Sep 2012 - 10:37

Up, j'ai acheté du fenouil, je savais bien que Soaz en avait parlé un jour (peut être dans "
que mangez-vous "
plus récemment)
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Re: Gratin de légumes

Message par soaz le Ven 7 Sep 2012 - 17:29

Celle-là, je ne m'en lasse pas! :clin2

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Re: Gratin de légumes

Message par Lenaig le Ven 7 Sep 2012 - 17:34

Je vais tenter de la faire pendant le we, pour un repas léger du soir.
faire un simple repas de légumes....
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Re: Gratin de légumes

Message par Lenaig le Dim 9 Sep 2012 - 14:38

Recette testée et dégustée ! J'aime beaucoup cette association de légumes, mais il faut que je modifie des choses la prochaine fois : j'ai coupé un peu grand mes lamelles de fenouil et de poivron, comme c'est fibreux à couper , je couperai plus mince avant de cuire.

Et j'ai failli oublié d'assaisonner, donc juste un peu de poivre et d'herbes de Provence.

Il me reste une part pour demain soir, je mettrai un steak haché ou autre accompagnement, car c'est un peu léger seul.
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Re: Gratin de légumes

Message par Lenaig le Mar 1 Oct 2013 - 14:44

J'ai eu une inspiration en faisant mes courses : et si je faisais le gratin de Soaz ?
J'ai donc pris fenouil, poivron, tomates...

Les courses rangées, je m'attaque à la préparation, et là, une fois les légumes coupés, un flash : j'ai oublié la mozzarella ! tresfaché

J'ai de la mimolette et du comté dans le frigo, donc je tente une adaptation... please
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Re: Gratin de légumes

Message par buffy le Mar 1 Oct 2013 - 15:43

j'aime pas du tout le fenouil, et son gout anisé.. par quoi on peut le remplacer ??

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Re: Gratin de légumes

Message par zazoue le Mar 1 Oct 2013 - 15:59

Je remplacerais le fenouil par du céleri ou de l'oignon ou les deux.
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Re: Gratin de légumes

Message par soaz le Mar 1 Oct 2013 - 17:23

Why not?


Et ta variante, Lenaig, c'est bon? Donne-m'en des nouvelles...

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Re: Gratin de légumes

Message par soaz le Mar 1 Oct 2013 - 17:24

Why not?


Et ta variante, Lenaig, c'est bon? Donne-m'en des nouvelles...

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Re: Gratin de légumes

Message par Lenaig le Mer 2 Oct 2013 - 16:37

soaz a écrit:Why not?


Et ta variante, Lenaig, c'est bon? Donne-m'en des nouvelles...

Ma foi c'est bon, je n'ai peut être pas mis assez de mimolette non d'assaisonnement,je mise tout sur le poivre.

Et je pense que je mets beaucoup de fenouil : 2 bulbes moyens, coupés en morceaux ça fait du volume !
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Re: Gratin de légumes

Message par soaz le Mer 2 Oct 2013 - 16:59

Quand on le fait, c'est surtout des légumes aussi. C'est ce qui rend ce plat sain. :clin2

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Re: Gratin de légumes

Message par Lenaig le Lun 6 Juin 2016 - 9:05

Up, je veux le faire ce soir !
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Re: Gratin de légumes

Message par soaz le Lun 6 Juin 2016 - 10:54

miam
pour nous, ce sera melon jambon de parme, après la gym

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