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Message par Cecile le Dim 23 Sep 2018 - 16:11

Mountain Cake




Ingredients

6 egg yolks
2 c. sugar
1/2 c. bread crumbs
1 c. ground nuts
3/4 c. farina
1/2 tsp. baking powder
6 egg whites
1 qt. whipped cream

Directions

1-Separate eggs and reserve whites in small bowl. Beat egg yolks, add sugar gradually and beat.

2-Add bread crumbs, nuts, farina, and baking powder one at a time, beating after each addition. Beat egg white stiff and fold into mixture.

3-Bake at 350 degrees for 40 minutes. When cool, crumble into several pieces. Before serving, fold cake into whipped cream. Pile into mountain form and garnish with cherries. This can also be put in a child's sand pain and sprinkled with crushed Oreo cookies.

4-Garnish with a plastic flower and use sand shovel as serving spoon.







en français:

La traduction est bonne ? et les quantités , je ne comprends pas les abréviations.


Gâteau de montagne


Ingrédients

 6 jaunes d'oeuf
 2 c.  sucre
 1/2 c.  chapelure
 1 c.  arachides
 3/4 c.  farine
 1/2 c.  levure
 6 blancs d'œufs
 1 qt.  crème fouettée

 instructions

 1-Séparer les œufs et réserver les blancs dans un petit bol.  Battre les jaunes d'oeufs, ajouter le sucre progressivement et battre.

 2-Ajouter la chapelure, les noix, la farine et la poudre à lever une à une, en battant après chaque addition.  Battre le blanc d'œuf en neige et incorporer au mélange.

 3-Cuire au four à 350 degrés pendant 40 minutes.  Une fois refroidi, émiettez-le en plusieurs morceaux.  Avant de servir, incorporer le gâteau dans la crème fouettée.  Pile en forme de montagne et garnir de cerises.  Cela peut également être mis dans la ?????? du sable d'un enfant et saupoudré de biscuits Oreo écrasés.

 4-Garnir d'une fleur en plastique et utiliser une pelle à sable comme cuillère à servir.














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Re: De l'aide SVP

Message par Risiol le Dim 23 Sep 2018 - 17:30

@Cecile a écrit:

Mountain Cake








Ingredients

6 egg yolks
2 c. sugar
1/2 c. bread crumbs
1 c. ground nuts
3/4 c. farina
1/2 tsp. baking powder
6 egg whites
1 qt. whipped cream

Directions

1-Separate eggs and reserve whites in small bowl. Beat egg yolks, add sugar gradually and beat.

2-Add bread crumbs, nuts, farina, and baking powder one at a time, beating after each addition. Beat egg white stiff and fold into mixture.

3-Bake at 350 degrees for 40 minutes. When cool, crumble into several pieces. Before serving, fold cake into whipped cream. Pile into mountain form and garnish with cherries. This can also be put in a child's sand pain and sprinkled with crushed Oreo cookies.

4-Garnish with a plastic flower and use sand shovel as serving spoon.







en français:

La traduction est bonne ? et les quantités , je ne comprends pas les abréviations.


Gâteau de montagne






Ingrédients

 6 jaunes d'oeuf
 2 c. (CUP = TASSE) sucre
 1/2 c.  chapelure (BREAD CRUMBS - MIETTES DE PAIN)
 1 c.   (CUP = TASSE) arachides PLUTÔT NOIX HACHÉES
 3/4 c. (TASSE)  farine
 1/2 c. tsp (TSP - CUILLÈRE À THÉ CE QUE VOUS APPELEZ UNE CUILLÈRE À CAFÉ JE CROIS, OU 5ML)  levure (BAKING POWDER - POUDRE À PATE) nais je pense que vous appelez aussi levure mais pas la levure de boulanger... celle pour pâtisserie... la levure chimique
 6 blancs d'œufs
 1 qt.  crème fouettée ( environ 1.250 litre wow...)

 instructions

 1-Séparer les œufs et réserver les blancs dans un petit bol.  Battre les jaunes d'oeufs, ajouter le sucre progressivement et battre.

 2-Ajouter la chapelure les miettes de pain, les noix, la farine et la poudre à lever (levure chimique) une à une, en battant après chaque addition.  Battre le blanc d'œuf en neige et incorporer au mélange.

 3-Cuire au four à 350 180 Celsius degrés pendant 40 minutes.  Une fois refroidi, émiettez-le en plusieurs morceaux.  Avant de servir, incorporer les miettes de gâteau dans la crème fouettée.  Pile en forme de montagne et garnir de cerises.  Cela peut également être mis dans la ?????? du sable d'un enfant UNE CHAUDIÈRE OU SEAU À SABLE D'ENFANT et saupoudré de biscuits Oreo écrasés.

 4-Garnir d'une fleur en plastique et utiliser une pelle à sable comme cuillère à servir.

pour le récipient, les seau et pelle plastique pour les enfants pour jouer dans le sable.... mais je prendrais n'importe quoi d'autre et d'amusant et le résultant de ton image est plus belle que ce que la description ci-dessus indique... surtout le "mettre en forme de montagne??? " 

http://www.recettes.qc.ca/outils/page/conversions












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Re: De l'aide SVP

Message par Lenaig le Lun 24 Sep 2018 - 2:29

J'ai hésité aussi sur l'instrument à sable, j'ai vu des choses qui parlaient de sable coloré pour peindre ?
La photo est un zebra cake, pas un mountain cake on dirait.
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Re: De l'aide SVP

Message par soaz le Lun 24 Sep 2018 - 3:03

Oui, je comprends qu'on peut mouler le gâteau avec une de ces formes que les enfants utilisent pour mouler le sable mouillé et décorer les châteaux de sable.
mais mes dictionnaires ne donnent aucune traduction approchante pour "pain"...  reflechi
et je suis d'accord avec Lenaig: l'illustration ne comme pas. kossé

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Re: De l'aide SVP

Message par Cecile le Lun 24 Sep 2018 - 3:09

merci les filles !
j'suis toujours aussi douée en anglais ! shut



c'est plié !:  1 qt.  crème fouettée ( environ 1.250 litre wow...)  Non pas possible lorsqu’on essaie un peu de retrouver la ligne !

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Re: De l'aide SVP

Message par soaz le Lun 24 Sep 2018 - 6:15

Oui, c'est énorme : une MONTAGNE de crème fouettée ! inquiet

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Re: De l'aide SVP

Message par danouche le Lun 24 Sep 2018 - 6:30

peur je ne peux rien faire pour t'aider
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Re: De l'aide SVP

Message par Mamou le Lun 24 Sep 2018 - 6:48

heu qt. c'est pas plutôt quarter, alors donc un quart de pinte, ce qui fait environ 300 ml ?

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Re: De l'aide SVP

Message par Risiol le Lun 24 Sep 2018 - 6:54

je trouve aussi que c'est énormément de crème fouettée.... pour le child's sand pain je crois qu'il y a une faute d'orthographe et on devrait lire child's sand pan....

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Re: De l'aide SVP

Message par Risiol le Lun 24 Sep 2018 - 6:56

@Mamou a écrit:heu qt. c'est pas plutôt quarter, alors donc un quart de pinte, ce qui fait environ 300 ml ?
ca ferait plus de sens....  

et le 1 qt. whipped cream..... 
un "quarter" de quoi, de tasse, de pinte  kossé
mais "mon" cuisinier me dit que c'est "quart" et qui fait plus de 1 litre  bizz

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Re: De l'aide SVP

Message par Mamou le Lun 24 Sep 2018 - 6:58

oui quart, Risiol, mais pas un quart de gallon, un quart de pinte.... enfin c'est comme ça que je le lis moi

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Re: De l'aide SVP

Message par Risiol le Lun 24 Sep 2018 - 7:04

j'irais pour ton interprétation Mamou super

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Re: De l'aide SVP

Message par Lenaig le Lun 24 Sep 2018 - 7:09

Si c'est  1/4 de gallon, mon convertisseur dit que ça fait 0,9 litre, si c'est 1qt anglais c'est différent. Mais pourquoi ne pas utiliser le système métrique qui est le même partout ? siffle
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Re: De l'aide SVP

Message par Lenaig le Lun 24 Sep 2018 - 7:10

300 ml de crème ça ne me paraît pas beaucoup pour la quantité d’œufs kossé ?
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Re: De l'aide SVP

Message par Mamou le Lun 24 Sep 2018 - 7:10

je viens de regarder sur mon convertisseur d'unité 

qt(US) = .9463 litre

qt (UK) = 1.1281 litres

alors ton cuisinier a raison, ce sont des quarts de gallon

et pas le même dépendamment si c'est une recette british ou américaine bizz

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Re: De l'aide SVP

Message par Cecile le Lun 24 Sep 2018 - 7:58

@Risiol a écrit:
@Mamou a écrit:heu qt. c'est pas plutôt quarter, alors donc un quart de pinte, ce qui fait environ 300 ml ?
ca ferait plus de sens....  

et le 1 qt. whipped cream..... 
un "quarter" de quoi, de tasse, de pinte  kossé
mais "mon" cuisinier me dit que c'est "quart" et qui fait plus de 1 litre  bizz


heu !!!!!!!!!!!vous parler en quelle langue ?

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Message par Risiol le Lun 24 Sep 2018 - 9:41

@Lenaig a écrit:Si c'est  1/4 de gallon, mon convertisseur dit que ça fait 0,9 litre, si c'est 1qt anglais c'est différent. Mais pourquoi ne pas utiliser le système métrique qui est le même partout ? siffle
partout??? où ca?
ca a l'air que ce n'est pas partout. du moins pas de ce côté-ci de la grande marre  fache

et maintenant, cécile qui nous demande de traduire une recette finlandaise  rire  siffle

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Re: De l'aide SVP

Message par Lenaig le Lun 24 Sep 2018 - 9:59

@Risiol a écrit:
@Lenaig a écrit:Si c'est  1/4 de gallon, mon convertisseur dit que ça fait 0,9 litre, si c'est 1qt anglais c'est différent. Mais pourquoi ne pas utiliser le système métrique qui est le même partout ? siffle
partout??? où ca?
ca a l'air que ce n'est pas partout. du moins pas de ce côté-ci de la grande marre  fache

et maintenant, cécile qui nous demande de traduire une recette finlandaise  rire  siffle

Je voulais dire que partout où le système métrique est utilisé, on a les mêmes mesures, on n'a pas 1m français, 1m anglais ou 1 m belge. clin d'oeil
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Re: De l'aide SVP

Message par Cecile le Lun 24 Sep 2018 - 10:26

mais le Quebec et le Canada , ont le système métrique ?

La GB l'a adaptée y'a des années en 1965 !A moins que les résistants anti-système métrique, croisés du Brexit »fassent du zèle .

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Re: De l'aide SVP

Message par Cecile le Lun 24 Sep 2018 - 10:29

je l'ai un peu moins riche !et en français

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Re: De l'aide SVP

Message par Risiol le Lun 24 Sep 2018 - 10:50

ah ok, 

et cécile, oui, on a le système métrique mais pour les recettes et d'autres aspects aussi, on a l'ancien encore ...
surtout si on a appris le système métrique que plus tard et que nos parents nous ont parlé en impérial (américain) , ce qui n'était pas du tout le cas partout...

un exemple pour l'essence des voitures, un gallon canadien et un gallon américain ne sont même pas les mêmes gallons  bizz

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Re: De l'aide SVP

Message par Risiol le Lun 24 Sep 2018 - 10:52

@Cecile a écrit:je l'ai un peu moins riche !et en français

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et même pas de crème fouettée et pas les mêmes ingrédients, mais le résultat est aussi beau super

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