gateaux aux courgettes
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gateaux aux courgettes
4 courgettes moyennes
Laisser tiédir, voire refroidir.
source : recette trouvée l'an dernier sur le net.
½ poivron rouge
100 g de lait
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
70 g de farine
1 sachet de levure chimique (11 g)
2 œufs
sel, poivre
Epices au choix : curry, safran, curcuma…
une poignée de graines de tournesol(facultatif)Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer et fariner le moule.
Faire infuser les épices (j'aime le curry) dans le lait.
Tamiser la farine et la levure. Ajouter le sel.
Dans un grand saladier, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajouter l’huile puis le lait.
Fouetter et ajouter le mélange farine/levure petit à petit sans cesser de battre.
Emincer très finement le poivron et ajouter à la préparation.
Laver les courgettes et les couper en fines fines rondelles
Déposer les rondelles au fur et à mesure dans la préparation.
Verser le mélange dans le moule, tasser et saupoudrer de quelques graines de tournesol.
Enfourner pour 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
source : recette trouvée l'an dernier sur le net.
_________________
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Cecile- carbone 14
- Messages : 17144
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 68
Re: gateaux aux courgettes
Ce gateau, tu le sers en entrée ou avec une viande ?
Louve- carbone 14
- Messages : 4959
Date d'inscription : 19/03/2017
Age : 64
Localisation : Deux-Sèvres 79
Cecile- carbone 14
- Messages : 17144
Date d'inscription : 07/01/2007
Age : 68
Re: gateaux aux courgettes
Transmis à Verseau avec un air gourmand.... Généralement, ça fonctionne... Je vous dirai
_________________
Fêlure
Jusqu'au coeur de l'amande
Frangipane que nos vies
Quand on n'a pas le nécessaire, on ne peut pas se passer du superflu (Catherine Enjolet)
soaz- carbone 14
- Messages : 36571
Date d'inscription : 07/01/2007
Localisation : Belgique
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